ダイエット中にパスタを食べるなら、迷わず全粒粉!

痩せる栄養学
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太りにくい全粒粉のパスタ

ダイエット中に、パスタを食べたくなったら、全粒粉のパスタを食べるようにしましょう!なぜなら、全粒粉のパスタは、通常のパスタよりもミネラル、ビタミンB、食物繊維などが多く含まれ、糖質もカロリーも低いからです。

お米に玄米があるように、小麦粉には全粒粉(ホールグレイン)があります。

どちらにも、胚芽の部分に栄養素が残った炭水化物。

カラダの中で、炭水化物をエネルギーに変えるには、ビタミンB群やミネラルが必要です。

それらの栄養素が、胚芽の中に入っているので、玄米と全粒粉は良いのですね。

ダイエット中でなくても、体質改善にはおススメの食品です。パスタやパンなどに全粒粉を使うお店も増えてきましたので、積極的に選んで欲しいと思います。

全粒粉パスタを美味しく食べるプラスワン!

全粒粉パスタって、パサパサしているし蕎麦っぽい。独特の香りが苦手という人もいますが、ちょっとしたプラスワンで美味しく食べれます。

・水分をよく吸うため、芯を残さずしっかり茹でるのがコツ
茹で汁を残しておいて、ソースを絡めるときに水気を調整するとパサパサ感がなくなります。

・水気多めのソースでいただく
トマトソース、クリームソース、和風ソース、スープパスタ

KALDIや通販以外でも、スーパーで手に入りやすくなった全粒粉のパスタ。
お好みのソースに絡めて、ダイエット中でもたまにはパスタを食べましょう!

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