ダイエット中の上手な「冷やしそうめん」の食べかた

ダイエット中の上手な「冷やしそうめん」の食べかた痩せる栄養学
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知ってるだけで行動が変わる豆知識「がんばらない!ダイエット」をお届けします。

さっと茹でて、パパッと食べられる「冷やしそーめん」。夏には欠かせないメニューですね。比較的カロリーが低いため、ダイエット時に食べる人も多いのではないでしょうか?

しかしながら、冷やしそーめんのみでは栄養バランスがよくありません。

今回は、ダイエット中の上手な冷やしソーメンの食べかたについて紹介します!

冷やしそーめんのカロリーについて

改めて冷やしそーめんのカロリーについて確認してみましょう。

ゆでたそうめんひと束分(135g)のカロリーは、171kcalです。ほかの主食と比較するとこんな感じです。

・そうめん:171kcal
・うどん:142kcal
・中華麺:201kcal
・白米:227kcal
※食品データベース参照 https://fooddb.mext.go.jp/index.pl

うどんの次にカロリーが低いのがわかりますね。ただし食感がやわらかくツルッと喉越しがいいので、食べ過ぎに注意しましょう!

そーめんをバランス良く食べるには?

そうめんだけでは不足しがちな、ビタミン、ミネラル、タンパク質を一緒に摂るようにしましょう。さらに、しっかり噛むおかずを入れることで満腹感を高まり、食べ過ぎを防ぐことができます。

主食をそーめんに替えて、野菜やタンパク質を追加して食べましょう!

・トマト、なす、きゅうり、おくらなどの野菜も一緒に食べる

・しょうが、ねぎ、しそ、わかめなどの薬味と一緒に食べる

・ささみや鶏むね肉、豚肉やゆで卵などと一緒に食べる

低カロリーのそーめんを使ったレシピ

①ネバネバ成分!オクラと長芋、トマトでいただくそうめん

材料(2人分)

トマト・・・・2個(すりおろし300cc)
めんつゆ・・・大さじ2と1/2杯
レモン汁・・・小さじ2杯
そうめん・・・200g
ミニトマト・・3個
オクラ・・・・2本
長芋・・・・・50g
塩・・・・・・少々

トッピング

大葉4枚(千切り)

作り方

1.めんつゆに、トマトを皮ごとすりおろしたものとレモン汁を加えます。

2.長芋は皮をむき1cmの角切りに、オクラは0.5cmの輪切りにします。

3.そうめんをたっぷりの沸騰したお湯で2分茹で、すばやく氷水に入れて洗います。

4.ザルに上げて水気を切り、半量ずつ皿に盛ります。1と2を合わせてよく冷やします。

5.最後に千切りにした大葉をトッピングして、出来上がり!



②まろやか豆乳豚しゃぶそうめん

材料(2人分)

そうめん・・・ 4束
豚肉・・・・・ 100g
(しゃぶしゃぶ用)

調整豆乳 ・・・400ml
丸鶏がらスープ 大さじ2
すり白ごま・・ 大さじ1
水菜・・・・・ 2株
しょうがせん切り
ラー油 適量
 
作り方

1.そうめんをたっぷりの沸騰したお湯で2分茹で、すばやく氷水に入れて洗います。

2.豚肉はゆでて、水菜は4cm長さに切ります。

3.Aは合わせます。

4.皿に1のそうめんを盛り、1の豚肉・水菜、しょうがの順にのせ、2をかけ、ラー油をたらすと出来上がり!

ぜひ、この夏は栄養バランスのいい「冷やしそーめん」をダイエットメニューに追加してくださいね。

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