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夏は紫外線の影響や汗のべたつきから、肌荒れが起きやすい時期です。そんなときの救世主は、
真っ赤なトマトです。
トマトには、リコピンやビタミンCなど美肌にしてくれる成分が豊富。
今回は、トマトを使った美肌レシピを紹介します！
美肌には欠かせないトマトの特徴
「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、栄養豊富なトマト。ここでは美肌に関することを紹介します。
トマトの赤い色素の正体「リコピン」は、活性酸素を除去してくれる抗酸化作用があります。シミ、そばかすの原因となるメラニンの生成を抑えてくれるので、美肌効果も。
トマトには、美肌のために欠かせない「β-カロテン」と「ビタミンC」も含まれています。皮膚や粘膜を健康に保ったり、免疫機能を高めたりする働きがあるといわれています。
「ビタミンC」にはしみの原因となるメラニン色素の沈着を防いだり、コラーゲンの合成をサポートしたりする働きがあり、美肌作りには欠かせません。
こちらの記事も参考にどうぞ
お肌が喜ぶリコピン＆ビタミンを摂って日焼け対策を！
トマト麻婆豆腐 〜レシピ紹介
材料（2人分）1人分 254kcal
鶏ひき肉・・・・・・100g
トマト・・・・・・・1個（約200g）
絹ごし豆腐・・・・・1丁（約300g）
ねぎのみじん切り・・10cm （約30g）
しょうが、にんにく・各1かけ分
豆板醤・・・・・・・ 小さじ1/2
A
水・・・・・・・・・3/4カップ
鶏ガラスープの元・・小さじ1/2
酒・・・・・・・・・大さじ1
オイスターソース・・大さじ1
しょうゆ・・・・・・小さじ1
片栗粉
ごま油
作り方
トマトは食べやすい大きさにカットします。
豆腐をキッチンペーパーで包んで、電子レンジで2分加熱します。さらに水けを拭き粗熱が取れたら豆腐をカットします。
フライパンにごま油大さじ1/2、ねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤を入れて弱火にかけます。香りが出たら中火にして、ひき肉を加えて炒めます。
ひき肉の色が変わったら、合わせ調味料を加え煮立ったら豆腐を入れて蓋をして3分〜4分煮ます。
さらに、トマトを入れて1分ほどにて、水溶き片栗粉を入れてとろみを付けたら出来上がり！
トマトの酸味と辛みで食が進みます。トッピングを紫蘇に変えるとさっぱりするので、こちらもおススメ！
トマトとわかめのしょうが酢あえ
材料（2人分）
トマト・・・・・・1個（約200g)
カットわかめ・・・小さじ2
シラス干し・・・・10g
しょうが酢
しょうがの千切り・1片
酢・・・・・・・・大さじ1/2
砂糖・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・小さじ1/4
作り方は、トマト半月切り、戻したワカメの水を切って材料をさっとあえるだけ
トマトは、生でも温めても美味しく食べられる優れもの。ぜひトマトをたっぷり食べて美肌を目指しましょう！
半日で0.5㎏やせる腸活ダイエット体験会
整った腸内の細菌は、やせるために必要な栄養素を作ってくれます。
ミールトレーニングでは【やせる栄養食】として腸内環境を整える食事を大切にしています。
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