夏の疲れた肌におススメ！トマトのレシピを紹介

知ってるだけで行動が変わる豆知識「がんばらない！ダイエット」をお届けします。

夏は紫外線の影響や汗のべたつきから、肌荒れが起きやすい時期です。そんなときの救世主は、

真っ赤なトマトです。

トマトには、リコピンやビタミンCなど美肌にしてくれる成分が豊富。

今回は、トマトを使った美肌レシピを紹介します！

美肌には欠かせないトマトの特徴

「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、栄養豊富なトマト。ここでは美肌に関することを紹介します。

トマトの赤い色素の正体「リコピン」は、活性酸素を除去してくれる抗酸化作用があります。シミ、そばかすの原因となるメラニンの生成を抑えてくれるので、美肌効果も。

トマトには、美肌のために欠かせない「β-カロテン」と「ビタミンC」も含まれています。皮膚や粘膜を健康に保ったり、免疫機能を高めたりする働きがあるといわれています。

「ビタミンC」にはしみの原因となるメラニン色素の沈着を防いだり、コラーゲンの合成をサポートしたりする働きがあり、美肌作りには欠かせません。

こちらの記事も参考にどうぞ
お肌が喜ぶリコピン＆ビタミンを摂って日焼け対策を！

トマトを食べてきれい痩せを実現しよう！

トマト麻婆豆腐　〜レシピ紹介

材料（2人分）1人分 254kcal

鶏ひき肉・・・・・・100g
トマト・・・・・・・1個（約200g）
絹ごし豆腐・・・・・1丁（約300g）
ねぎのみじん切り・・10cm （約30g）
しょうが、にんにく・各1かけ分
豆板醤・・・・・・・　小さじ1/2

A
水・・・・・・・・・3/4カップ
鶏ガラスープの元・・小さじ1/2
酒・・・・・・・・・大さじ1
オイスターソース・・大さじ1
しょうゆ・・・・・・小さじ1

片栗粉
ごま油

作り方
トマトは食べやすい大きさにカットします。

豆腐をキッチンペーパーで包んで、電子レンジで2分加熱します。さらに水けを拭き粗熱が取れたら豆腐をカットします。

フライパンにごま油大さじ1/2、ねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤を入れて弱火にかけます。香りが出たら中火にして、ひき肉を加えて炒めます。

ひき肉の色が変わったら、合わせ調味料を加え煮立ったら豆腐を入れて蓋をして3分〜4分煮ます。

さらに、トマトを入れて1分ほどにて、水溶き片栗粉を入れてとろみを付けたら出来上がり！

トマトの酸味と辛みで食が進みます。トッピングを紫蘇に変えるとさっぱりするので、こちらもおススメ！

トマトとわかめのしょうが酢あえ

材料（2人分）
トマト・・・・・・1個（約200g)
カットわかめ・・・小さじ2
シラス干し・・・・10g

しょうが酢
しょうがの千切り・1片
酢・・・・・・・・大さじ1/2
砂糖・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・小さじ1/4

作り方は、トマト半月切り、戻したワカメの水を切って材料をさっとあえるだけ

トマトは、生でも温めても美味しく食べられる優れもの。ぜひトマトをたっぷり食べて美肌を目指しましょう！