サバ缶とトマト缶で簡単につくれるダイエットレシピを紹介

痩せる栄養学
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知ってるだけで行動が変わる豆知識「がんばらない!ダイエット」をお届けします。

ダイエット時の献立選びにお困りの方は多いのではないでしょうか?

そんなときに、サバ缶とトマト缶を使って簡単につくれるダイエットレシピを紹介します。

サバやトマトの栄養分について

サバに含まれるEPAがすぐれもの

EPAは不飽和脂肪酸で、血液中の悪玉コレステロールや中性脂肪を減少させる働きと善玉コレステロールを増やし動脈硬化を防ぐ働きがあります。

トマトに含まれる水溶性食物繊維

便秘解消に効く水溶性食物繊維「ペクチン」が豊富。

また、水溶性繊維はコレステロールを吸着して体外へ排出する作用があります。
コレステロール値が下がる効果も期待できます。

サバのトマト煮 〜レシピを紹介

サバ缶とトマト缶を使って、簡単につくれます。

材料(2人分) 1人分 205kcal

・サバ水煮缶・・・・1 缶
・キャベツ・・・・・1/4個
・タマネギ・・・・・1/4個
・しょうが・・・・・1/2かけ
・オリーブオイル・・大さじ1/2
・トマト缶(ホール状)・・ 1缶

A
・水・・・・・・・・1/2カップ 
・しょうゆ・・・・・小さじ2 
・顆粒洋風だし・・・小さじ1/2
・塩・・・・・・・・小さじ1/2

・塩、コショウ 適量

作り方

①キャベツはぶつ切り、タマネギは薄切り、しょうがはみじん切りにします。

②フライパンにオリーブオイル、①のしょうがを入れ、弱火にかけます。
香りが立ったら①のタマネギを加え、中火で炒め、しんなりしたらトマト缶を加えてつぶし、Aを加えます。

③煮立ったら①のキャベツを加え、弱火で4~5分煮ます。

④ ②にサバ水煮缶を汁ごと加えてざっくりとくずし、さらに4~5分煮ます。
塩、コショウで味をととのえたら出来上がり!

アレンジでパスタと一緒にいただいても、美味しく食べられます。ダイエット中のパスタは全粒粉にしてくださいね!

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