知ってるだけで行動が変わる豆知識「がんばらない!ダイエット」をお届けします。
「スーパーフード」気になるけど実際にどうやって使うのか、具体的にどんな効果があるのか分からない方が多いのではないでしょうか?
今回は、スーパーフードのチアシードについて紹介します。
チアシードとは?
チアシードとは、メキシコやグアテマラ原産のシソ科の1年草「チア(chia)」という植物の実です。
ゴマよりも小さな粒ですが、美と健康に嬉しい栄養いっぱいのスーパーフード。オメガ3脂肪酸・ミネラル・ビタミン、食物繊維も豊富です。
チアシードは、黒いチアシードと白いチアシードの2種類。
白いチアシードはいくつかの栄養素が黒よりも高く、また水を吸って膨らむ大きさも14倍と、黒い品種よりも大きく膨らむとされています。
選ぶなら、白いチアシードですね。
チアシードの効能
<アンチエイジング>
チアシードには、美肌の維持に不可欠なミネラル類、必須アミノ酸が豊富。更にオメガ3脂肪酸の一つαリノレン酸を含んでいます。αリノレン酸は、脳細胞の劣化を防ぐ効果が期待できます。
<ダイエット>
チアシードは、水分を含んで膨らむという特徴が。食事前にチアシードを摂取すれば食べ過ぎを防ぐことができます。
<便秘解消>
チアシードには、水溶性と不溶性の食物繊維がどちらも含まれているため便秘解消の強い味方
水溶性食物繊維・・・固まった便を柔らかくし、排便されやすい状態に
不溶性食物繊維・・・便のかさ増しを助け、大腸が刺激され排便がスムーズに
簡単!チアシードの豆乳プリン
材料 2人分
チアシード・・・大さじ4
豆乳・・・・・・200cc
はちみつ・・・・大さじ2~3
いちご・キウイなど好きなフルーツを飾る
作り方
①ボウルにフルーツ以外の材料全ていれて泡だて器などでよく混ぜます。
②どろっとするまで、1時間以上おきます。
③器に盛り付け、フルーツをトッピングしたら出来上がり!
ほかにもヨーグルトやスムージに混ぜてぷるぷるの食感を楽しんだり、ダイエット時のデザートに
「チアシード」をうまく取り入れて健康美人に!