キャベツたっぷりヘルシーつくね

キャベツたっぷりヘルシーつくね痩せる栄養学
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知ってるだけで行動が変わる豆知識「がんばらない!ダイエット」をお届けします。

カロリーオフをしながら、お肉も食べたい!そんなあなたの思いに答えます。

そこで大活躍するのが、腸にもいいとされる食材「キャベツ」です。

今回はキャベツを使ったヘルシーつくねのレシピを紹介します。

キャベツたっぷりヘルシーつくねについて

キャベツと豚ひき肉と1対1の割合で混ぜるだけで、ヘルシー料理になります。またキャベツには整腸作用のあるビタミンUを多く含むので、お肉と一緒に食べるのもおすすめ。

豚肉に含まれるビタミンB1は、糖質からのエネルギー産生を助けてくれる働きや疲労回復にも役立ちます。

キャベツたっぷりヘルシーつくねのレシピ

材料 2人分 1人分199kcal

豚ひき肉赤身・・・・・・・・150g
キャベツみじん切り・・・・・150g
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
こしょう・・・・・・・・・・ 少々
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
片栗粉 ・・・・・・・・・・・1/2

A.甘辛だれ
しょうゆ、みりん・・・・・・各大さじ1/2
大根おろし ・・・・・・・・・3センチ分
小口ネギ・・・・・・・・・・1本
オリーブオイル・・・・・・・小さじ1

作り方

①キャベツを粗めのみじん切りにします。

②ボウルに豚ひき肉と①と塩、こしょう、片栗粉、酒を混ぜて練り合わせます。

③混ぜ合わせたら、6等分にして厚さ1.5cmくらいの円形にします。

④フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、蓋をして蒸し焼きにします。

⑤フライパンの油をキッチンペーパーで取り除き、さらに裏返しにして、3〜4分焼きます。

⑥甘辛だれの材料を回しいれします。

⑦お皿に盛り付け、大根おろしに万能ネギを混ぜて添えたら出来上がり!

味付けは、大根おろしにポン酢をかけていただいても、美味しく食べられます。

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