キャベツと春雨のヘルシーごまサラダ

知ってるだけで行動が変わる豆知識「がんばらない！ダイエット」をお届けします。

甘くて柔らかい春キャベツ。ぜひ、今の時期においしく食べたいお野菜ですね！

キャベツは、食物繊維やビタミン類も多く腸活やダイエットにもピッタリな食材。

今回は春キャベツをレシピを紹介します！

キャベツと春雨のヘルシーごまサラダについて

3月頃から出回る春キャベツは、柔らかくてサラダにピッタリです。キャベツは食物繊維を含み、整腸作用のあるビタミンUも豊富。春雨やきゅうりを合わせた簡単ヘルシーサラダなので、ぜひ作ってみてくださいね！

キャベツと春雨のヘルシーごまサラダのレシピ

材料4人分　1人52kcal

春キャベツ・・・・1/4玉
春雨 ・・・・・・・90g
きゅうり・・・・・1/2本
ねり白ゴマ・・・・大さじ1
昆布 塩昆布 ・・・・15g
いり白ごま・・・・適量

作り方

①春キャベツを適当な大きさにちぎります。耐熱ボウルへ入れてラップをかけて電子レンジで、約2分加熱します。軽くしんなりするぐらいがおすすめです。

②春雨を3〜4分くらい茹でます。ザルにあげたら、流水で洗います。

③きゅうりは、細切りにします。斜めに切ってから細切りにすると長さが揃います。

④加熱したキャベツ、春雨、きゅうり、練りごま、塩昆布、白ごま、すべてを混ぜ合わせます。

⑤お皿に盛り付けたら出来上がり！

ごま風味でいくらでも食べられそうなサラダです。買ったら新鮮なうちに調理して作り置きしておくのもおすすめ！