紫キャベツはダイエット&美容に効くビタミンやミネラルの宝庫!

紫キャベツはダイエット&美容に効くビタミンやミネラルの宝庫!免疫力
この記事は約2分で読めます。

知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

ミールトレーニングには欠かせないお野菜。なかでも新鮮な生野菜は必須メニューです。

紫キャベツは、ミネラルやビタミン豊富な優れもの野菜です。

今回は、紫キャベツを紹介します。

紫キャベツの特徴

紫キャベツは、アブラナ科アブラナ属のキャベツの一種。別名、レッドキャベツや赤キャベツとも呼ばれています。

一般的なキャベツよりも少し小ぶりで葉の色が表も裏も綺麗な紫色をした品種になります。

また、紫キャベツにはアントシアニンと呼ばれるポリフェノールが含まれており、これは緑色のキャベツには含まれていない栄養素です。

紫キャベツの栄養分について

ビタミンC・・・・・・ビタミンCは、皮膚や細胞のコラーゲンの合成に必須。風邪予防になります。

ビタミンK・・・・・・血液の凝固に関わり、不足すると止血し にくくなります。また、カルシウムとともに骨の形成をサポートしてくれます。

ビタミンU・・・・・・キャベジンとも呼ばれるビタミンUが含まれています。キャベジンは胃薬の名前にもなっていることからも分かるように、抗潰瘍作用があるため、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防並びに治療の効果と効能が期待できます。

食物繊維・・・・・・・腸内にある有害物質や老廃物の排出を促し、腸内環境を整え便秘解消してくれます。また食物繊維には食べ過ぎを防止する効果があるのでダイエットには欠かせません。

アントシアニン・・・・アントシアニンを含むポリフェノールには、活性酸素を除去する抗酸化作用やアンチエイジングにも効果が期待できます。

【レシピ】しょうゆとゴマの無限紫キャベツ

材料2人分 1人分100Kcal

紫キャベツ・・・・・・・160g

A

ツナ缶(ノンオイル) ・・1缶

黒ごま・・・・・・・・・ 小さじ1

しょうゆ・・・・・・・ 小さじ2

ごま油 ・・・・・・・・小さじ1

作り方

① 紫キャベツは5ミリ幅程度の細切りにします。

② 紫キャベツを耐熱袋に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱します。

③ ボウルヘ②とAを入れて和えたら出来上がり!

ダイエット時のサラダはバリエーションがあればあるほど、食べる楽しみも出てきます。そんなときは普段と違う野菜をチョイスするのも、おすすめです。


そろそろ最後のダイエットはじめませんか?

 

しっかり、たっぷり、きっちり食べるをコンセプトにしている、カロリア ミールトレーニング®
あなたの生活スタイルやあなたの食の好みに合わせたプログラムのため、無理なく続けられます。

>ダイエット本気ではじめたいけど、本当に続けられるかな。

>いままで何度もダイエットに失敗してきた私でも大丈夫かな?

>我慢が苦手!できるだけ短期集中でダイエットできたらいいな!

マイナス1〜3kg!腸活10日間コース体験者の声

迷っているときは、先にスタートした先輩の意見を聞くのがいちばん!

体重だけでなく、心まで軽くなった方もいらっしゃいますね。人生を楽しく元気に過ごせるように「最後のダイエット」をはじめてみませんか?

マイナス1〜3kg!腸活10日間コースの予約はこちら

この記事を気に入ってくれたらLINE友達追加してくれると、うれしいです!
LINE@ダイエット・健康のココだけ情報も!