ダイエット中にケーキを食べたくなったときには?

ダイエット中にケーキを食べたくなったときには?痩せる栄養学
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知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

もうすぐクリスマスですね。やはりクリスマスにはケーキがつきもの。ダイエット中にケーキを食べるのは躊躇してしまうものです。

そんな時に役立つ、ケーキの選び方やヘルシーケーキのレシピを紹介します。

ダイエット中のケーキの選び方

ダイエット中は、極力避けたいケーキですが、クリスマスくらいは食べたいと思うこともあると思います。そんなときには、素材にこだわったケーキを選ぶようにしましょう。

<低糖質・低脂肪食品で作られているケーキ>
ダイエット中でも、小麦粉ではなく大豆の粉やおからを使用したケーキを選ぶようにしましょう。
また、砂糖ではなく糖質ゼロの甘味料やオリゴ糖、クリームの代わりに無糖無脂肪のヨーグルトを使用しているケーキがおすすめです。

<たんぱく質の量が多いケーキ>
チーズや卵を使用しているたんぱく質の量が多いケーキです。

ダイエット中におすすめのケーキ

<シフォンケーキ>
卵白をしっかり泡立てて作るシフォンケーキは、ボリュームはありますが、脂質や糖質もあまり多くはないため、ダイエット中に食べるのにおすすめです。

生クリームなどのトッピングは避けましょう。

<スフレチーズケーキ>
チーズケーキは、ほかのケーキ類に比べて含まれる砂糖の量が少ないためもおすすめです。

ただし、濃厚なニューヨークチーズケーキは避け、口当たりの軽いスフレチーズケーキを選びましょう。

<シュークリーム>
卵と牛乳、小麦粉が中心で、ケーキ類の中ではカロリー控えめ。生クリームが少ないものや、サイズが小さめのものを選ぶと更にカロリーダウンできます。

【レシピ】ヘルシーレアチーズケーキ

材料 ホール15cm  1人分 69kcal 8等分

うらごしカッテージチーズ・・200g

プレーンヨーグルト・・・・・200g

オリゴ糖・・・・・・・・・・大さじ2

レモン果汁・・・・・・・・・大さじ1

粉ゼラチン・・・・・・・・・10g

イチゴ・・・・・・・・・・・3個

キウイ・・・・・・・・・・・1個

小玉ミカン・・・・・・・・・1個

ミント・・・・・・・・・・・適宜

作り方

①  大きなボウルにうらごしカッテージチーズを入れ、ゴムベラでよく練って軟らかくします。

②   ①に、プレーンヨーグルト、オリゴ糖、レモン果汁を加えてよく混ぜます。

③ 80度以上の熱湯にゼラチンを入れてよく混ぜて溶かし、②に加えてよく混ぜ、目の細かいざるでこしながらケーキ型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。

④ ③を型から抜き、カットしたフルーツを飾り、ミントの葉をトッピングしたら出来上がり!

フルーツも糖質が低いものを使ったレシピです。手作りのケーキなら、かなりのカロリーカットもできます。ただしミールトレーニング中は、食べる量に気をつけてくださいね!


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