ヘルシー鶏むね肉のアクアパッツァ風で代謝アップ!

ヘルシー鶏むね肉のアクアパッツァ風で代謝アップ!代謝アップ
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知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

低カロリーで高タンパクな鶏むね肉。ダイエットメニューでも大活躍!

鶏むね肉には脂質や炭水化物の代謝をサポートするビタミンB6が豊富

今回は鶏むね肉のアクアパッツァ風のメニューについて紹介します。

鶏むね肉の栄養分について

タンパク質・・・・・タンパク質は三大栄養素の一つ。筋肉や内臓、皮膚などの組織を作るために重要です。筋肉が衰えると代謝が下がるため、ダイエットには欠かせません。

ナイアシン(ビタミンB3)・・・エネルギー代謝に必要な成分、皮膚や粘膜を健康に保つのをサポートします。

パントテン酸(ビタミンB5)・・脂質、糖質、タンパク質の代謝に必要な成分、免疫力向上に役立ちます。

ビタミンB6・・・・・・・・・・脂質、タンパク質の代謝に必要な成分、皮膚や粘膜を健康に保つ効果が期待できます。

ビタミンK・・・・・・・・・・血液の凝固に関わる成分、不足すると止血し にくくなります。また、カルシウムとともに骨の形成をサポートしてくれます。

アクアパッツァとは?

「アクアパッツァ 」は、イタリア南部・ナポリ地方の郷土料理です。白身魚をオリーブオイルで焼き、あさり・トマト・オリーブ・アンチョビー・ケッパーなどとともに水や白ワインで煮た料理。

鶏むね肉以外の材料についても説明します。

あさり・・・・旨みたっぷりで、ビタミンB12が豊富。貧血予防や脂肪酸やアミノ酸の代謝サポート

ビタミンB12を豊富に含む「あさり」で貧血予防!

セロリ・・・・食物繊維やカリウムが豊富。むくみや便秘解消してくれます。

セロリにはむくみや便秘解消に役立つ成分が豊富!

ミニトマト・・美肌にいいビタミンCや水溶性の食物繊維で腸内環境を整えてくれます。

トマトを食べてきれい痩せを実現しよう! 

【レシピ】ヘルシー鶏むね肉のアクアパッツァ

材料 2人分 1人分196kcal

鶏むね肉(皮なし)・・・・1枚(200g)

あさり・・・・・・・・・・150g

セロリ・・・・・・・・・・1/2本

ミニトマト・・・・・・・・8個

酒・・・・・・・・・・・・大さじ2

塩・こしょう・・・・・・・適宜

オリーブ油・・・・・・・・小さじ1

作り方

① セロリの茎は斜め切りにし、葉は千切りにします。

② 鶏むね肉は食べやすり大きさへカットします。

③ フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し鶏むね肉を両面を焼きます。

④  あさり、ミニトマト、セロリの茎を加え酒大さじ2を回しかけます。

   蓋をして強めの中火にし5〜6分蒸します。

   あさりが開いたら、蓋を外してセロリの葉を散らしたら出来上がり!

野菜から水分が出るので、油は少なめで調理ができます。ビタミン、ミネラル、タンパク質もたっぷり摂れる

ミールトレーニングにピッタリな一品です。ぜひチャレンジしてみてくださいね!


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