知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。
バランスよく食べるダイエットでの炭水化物は玄米がおすすめです。
玄米は、白米と比べて食物繊維やミネラル、ビタミンを多く含んでいるからです。
今回は、ニラでさらに脂肪燃焼アップになる玄米炊き込みご飯のレシピを紹介します！
玄米の特徴
玄米とは、もみ殻だけ取り除いた状態、つまり精米されていないのお米のことです。
白米は稲の実からもみ殻、ぬか、胚芽を取り除いたものです。そのため、玄米には白米にはないぬかや胚芽の栄養が豊富。
特に白米と比較して、ビタミンB群、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル、食物繊維、タンパク質などが多く含んでいます。
玄米の栄養分について
ビタミンB1・・・ビタミンB1は、糖質を工ネルギーに変換するのに必要 なビタミンです。人の運動機能に関係し、疲労回復や集中 力を高める効果があります。
ビタミンB6・・・脂質、タンパク質の代謝に必要な成分、皮膚や粘膜を健康に保つ効果が期待できます。
食物繊維・・・・腸内細菌のバランスを整え、腸の働き を活発にして便秘解消の効果があります。
カリウム・・・・塩分のバランスを整えて余分な水分を排出し、むくみ改善に役立ちます。
マグネシウム・・マグネシウムはミネラルの一種で、骨や歯の形成をサポートします。
【レシピ】舞茸の玄米炊き込みご飯
材料
玄米 1合
もち米 50g
ニラ 1/2束
舞茸 1パック
生姜 1/2片
白だし 45CC
作り方
① 玄米は洗って30分〜1時間水に浸して水を切っておきます。
② 生姜はみじん切り、舞茸は食べやすい大きさへほぐしておきます。
③ ニラは3cmくらいの大きさにカットします。
③ 炊飯器に材料を全て入れ、水を目盛りより少し多めに入れて炊きます。
④ 器に持って③のニラをトッピングしたら出来上がり！
ミールトレーニングでは玄米をおすすめしていますが、苦手な方は炊き込みご飯からチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
また、ニラに含まれるアリシンはビタミンB1と一緒に結合することで体脂肪を燃やすパワーが増すのでダイエットにはうれしい一品ですね。
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