知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

ネギやにんにくなどに含まれるアリシンは、ビタミンB1と結合することで脂肪燃焼をパワーアップしてくれます。ダイエットにはうれしい組み合わせです。

今回は、アリシン＆ビタミンB1のレシピについて紹介します。

アリシンとビタミンB1について

ビタミンB1・・・ビタミンB1は、糖質を工ネルギーに変換するのに必要 なビタミンです。人の運動機能に関係し、疲労回復や集中 力を高める効果があります。

アリシンは、にんにくや玉ねぎなどに含まれ る刺激的な香気成分です。

アリシンはビタミンB1の吸収を高め、疲労回復を助けてくれます。また、アリシンとビタミンB1が結合すると、アリチアミンがつくられます。

アリチアミンは、脂肪燃焼をパワーアップしてダイエットの後押しをしてくれます。

他にも抗酸化作用が高いので免疫力アップにも期待できます。

＜アリシンを含む食材＞・・・・玉ねぎ・ねぎ・にんにく・ニラなど

＜ビタミンB1を含む食材＞・・・豚肉・ウナギ・カツオ、大豆・枝豆・空豆、玄米など

脂肪燃焼パワーアップレシピを紹介

手に入りやすく、普段よく使う食材で簡単に作れまるレシピを紹介します！

【レシピ１】カツオのタタキにんにくしょうゆがけ

材料 2人分　1人193kcal

カツオタタキ・・・　1/2節（約250g）
玉ねぎ・・・・・・　1/2個
水菜・・・・・・・30g

A
しょうが・・・・・1片
にんにく・・・・・１片
しょうゆ・・・・・大さじ2
酢・・・・・・・・大さじ2
七味唐辛子・・・・少々

作り方

①　玉ねぎはくし切り、水菜は４〜5cmへカットします。

②　しょうがとにんにくはみじん切りにします。

③　Aを混ぜ合わせて調味料を作ります。

④　器へ①、カツオのタタキを盛り付けたら③を混ぜ合わせたら出来上がり！

【レシピ2】にんにく風味の豆腐ステーキ

材料 ２人分　　1人分157kcal

木綿豆腐・・・・1丁
赤唐辛子・・・・1/2本
にんにく・・・・１片
万能ねぎ・・・・2本
塩・・・・・・・少々
オリーブ油・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・・大さじ1/2

作り方

①　豆腐は横に置いて縦に一丁を4等分にし、ざるに並べて塩をふり、5～10分ほどおいて水きりをします。

②　赤唐辛子はへたと種を取り除いて小口切り、にんにくは薄切りにし、万能ねぎは小口切りにすします。

③　豆腐の水けをペーパータオルなどで拭き取ってから、フライパンにオリーブ油を熱して②の赤唐辛子とにんにくを入れます。

④　にんにくが薄く色づいたら、赤唐辛子とにんにくをフライパンの端に寄せ、豆腐を並べ入れて、中火で２〜３分両面焼きます。

⑤　しょうゆを全体に回しかけ、豆腐を皿に載せたら、赤唐辛子、にんにくをのせ、万能ねぎをトッピングしたら出来上がり！

アリシンは、脂肪燃焼力をマッチからライターへとパワーアップしてくれる成分です。ダイエットの強い味方となります。ぜひ積極的にメニューへ取り入れてくださいね！

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