ダイエット中でも食べたい!パスタのカロリーを減らす工夫

ダイエット中でも食べたい!パスタのカロリーを減らす工夫痩せる栄養学
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知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

ダイエット中でもパスタは食べたくなるもの。パスタも材料や麺の選び方や調理方を工夫すれば、ダイエット中でも安心なヘルシーパスタに変わります。

今回は、パスタのカロリーを減らす工夫について紹介します!

ダイエット中!のパスタ麺はこれ

全粒粉・・・・・全粒粉は、表皮や胚芽、胚乳をそのまま利用して作った茶色いパスタです。通常のパスタに比べ、食物繊維や鉄分、ビタミンB1などが豊富

豆麺・・・・・・大豆から作られているため、植物性たんぱく質、食物繊維が豊富。鉄分やマグネシウムなどのミネラル分も含んでいます。

こんにゃく麺・・こんにゃく麺は、食物繊維が豊富で低カロリー

あと、他には通常の麺を半分にして切り干し大根やえのきで量を増やすのもオススメです!

ダイエット中のパスタの具材はこれ

ベーコンや挽肉は脂質が多くなってしまうので、野菜、きのこ、鶏肉、魚介類を使うようにしましょう。

また野菜は大きめにカットすると食べ応えがあるので満足感が得られます。

ダイエット中のパスタ!ソースはこれ

クリームやチーズが入っているソースは高カロリーとなります。

ダイエットには、オリーブオイルがベースのオイル系ソースやトマト系ソースがおススメ!
また、ポン酢を利用して和風にするとヘルシーになります。

オイル系ソースでパスタをコーティングすることで糖質の消化吸収を遅らせることができます。
ただし、オイルは少なめで作りましょう。

また、トマトには中性脂肪値を下げる働きがある物質が含まれており、トマト系ソースはダイエットに最適です。

【レシピ】 きのこと納豆のヘルシーパスタ

材料2人分 1人176kcal

パスタ・・・・160g

エリンギ・・・1本(40g)

水・・・・・・カップ3

昆布だし・・・5g

にんにく・・・2g

納豆・・・・・1パック

ポン酢・・・・大さじ1

万能ネギ・・・10g

作り方

① えのきは3〜4cm長さに切理、エリンギは半分の長さに切って手で細めに裂きます。

② 納豆にポン酢を加えて混ぜておく

③ フライパンに①、水、昆布だし、にんにくを入れて強火にかけ、沸いたらパスタを半分に折って入れます。

④   時々混ぜながら中火で8〜9分茹で、水分がなくなったら火を止め2を加えて混ぜます。

⑤ 器に盛って万能ネギを散らしたら出来上がり!

ミールトレーニングでは、バランスの良い食事を推奨しています。パスタを単品で食べてしまうとバランスが悪くなるため、野菜サラダを一緒に食べるのがオススメです!


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