知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

生食で食べるトマトも美味しいのですが、旨味が凝縮されたドライトマトにも注目。うれしいことに、美肌やダイエットに役立つ栄養成分も倍増します。

今回は、ドライトマトについて紹介します。

ドライトマトの特徴

夏の野菜であるトマトを保存食として塩をふって天日干ししたものが「ドライトマト」です。乾燥の状態によってセミドライ、ドライといった区分がされます。ドライトマトは旨味成分のグルタミン酸が凝縮して味わいが増します。

また、水分が蒸発することでリコピンが濃縮され、同じ重さなら生のトマトより10～15倍に増えます。

ドライトマトの栄養成分について

リコピン・・・・活性酸素を除去してくれる抗酸化作用があります。シミ、そばかすの原因となるメラニンの生成を抑えてくれるので、美肌効果も。

グルタミン酸・・うま味成分のひとつ「グルタミン酸」。うま味が強ければ、シンプルな味付けでも満足でき、自然と減塩にもなります。

ペクチン・・・・便秘解消に効く水溶性食物繊維「ペクチン」が豊富。また、水溶性繊維はコレステロールを吸着して体外へ排出する作用があります。

13オキソODA・中性脂肪を抑える効果が期待できます。

材料

トマト・・250g　（ミニトマトでもOK）

塩・・・・小さじ1/2～1

作り方

①　トマトは洗ってヘタを取り、縦半分に切ります。

② スプーンで種を取り除いて、キッチンペーパーに切り口を下にして置き、表面の水分を拭き取ります。

③ 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、切り口を上にして並べ、塩ふりかけます。

④　600wの電子レンジで5分ほど加熱、耐熱皿を取り出し、トマトから出てきた水分をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

⑤　さらに5分ほど加熱したら出来上がり

ドライトマトは、うまみが凝縮されていて、炒めものや煮もののほか、炊き込みご飯にもあいます。サラダのトッピングにするのもGood！ドライトマトを活用して美肌＆ダイエットを手に入れましょう。

しっかり、たっぷり、きっちり食べるをコンセプトにしている、カロリアミールトレーニング®
あなたの生活スタイルやあなたの食の好みに合わせたプログラムのため、無理なく続けられます。

＞ダイエット本気ではじめたいけど、本当に続けられるかな。

＞いままで何度もダイエットに失敗してきた私でも大丈夫かな？

＞我慢が苦手！できるだけ短期集中でダイエットできたらいいな！

迷っているときは、先にスタートした先輩の意見を聞くのがいちばん！

体重だけでなく、心まで軽くなった方もいらっしゃいますね。人生を楽しく元気に過ごせるように「最後のダイエット」をはじめてみませんか？

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