バランスのいい玄米ベジご飯で痩せやすいカラダをつくろう!

バランスのいい玄米ベジご飯で痩せやすいカラダをつくろう!痩せる栄養学
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知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

バランスよく食べるミールトレーニングでの糖質は玄米をおススメしています。なぜならば、玄米は、白米と比べて食物繊維やミネラル、ビタミンを多く含んでいるからです。

今回は、玄米のアレンジレシピを紹介します!

玄米の特徴

玄米は、もみ殻だけ取り除いた状態、つまり精米されていないのお米のことです。

玄米には白米にはない、ぬかや胚芽の含まれるミネラルやビタミンの栄養が豊富です。

玄米の栄養成分について

ビタミンB1・・・ビタミンB1は、糖質を工ネルギーに変換するのに必要 なビタミンです。人の運動機能に関係し、疲労回復や集中 力を高める効果があります。

ビタミンB6・・・脂質、タンパク質の代謝に必要な成分、皮膚や粘膜を健康に保つ効果が期待できます。

食物繊維・・・・腸内細菌のバランスを整え、腸の働き を活発にして便秘解消の効果があります。

カリウム・・・・塩分のバランスを整えて余分な水分を排出し、むくみ改善に役立ちます。

マグネシウム・・マグネシウムはミネラルの一種で、骨や歯の形成をサポートします。

【レシピ】玄米ベジご飯

材料2人分   1人324kcal

玄米・・・・・200g

木綿豆腐・・・1丁

まいたけ・・・1袋

人参・・・・・1/2本

ミニトマト・・4個

レタス ・・・・4枚

きゅうり・・・ 1/2本

シソ・・・・・3枚

ごま油・・・・小さじ1 

黒入り胡麻・・大さじ1  

塩・・・・・・少々

A

しょうゆ  ・・・大さじ1

みりん・・・・大さじ1

豆板醤・・・・小さじ1

オリゴ糖 ・・・大さじ1 

だしの素・・・小さじ1

作り方

 玄米に黒胡麻とごま油を入れて混ぜ合わせます。

 フライパンへちぎった木綿豆腐と千切りにした舞茸を一緒に炒めます。 

 ②へAを入れて水気がなくなるまで炒め合わせます。

 人参、きゅうり、シソは細切りにします。

 ミニトマトは1/4にカット、レタスは食べやすい大きさにちぎります。

 器にレタスを敷いて①と③、カットした野菜を盛り付けたら出来上がり!

玄米ベジご飯のお野菜は、お好みで量を増やすと食物酵素がたっぷり摂れます。バランス良くたべて痩せやすいカラダを作りましょう!


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