知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。
日本食には欠かせない発酵食品のお味噌汁、食材を組み合わせることで、さまざまな相乗効果を狙えます。
今回は、相乗効果に期待できる目的別味噌汁のレシピを紹介します！
味噌の特徴
味噌とは、主原料の大豆を蒸すか煮るかして、麴と食塩を加えて、発酵、熟成させた半固体状の調味料です。味噌の原料である大豆の成分はたんぱく質、脂質、炭水化物の三大栄養素と、ビタミン、ミネラル、食物繊維など栄養バランスの優れた食材です。
さらに大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、生命の維持に必要不可欠な必須アミノ酸も含んでいます。
痩せる味噌汁
材料2人分
刻み昆布・・・小さじ２
ささみ・・・・２本
セロリ・・・・1/2本
しめじ・・・・1/2株
片栗粉・・・・適量
味噌・・・・・大さじ2
だし汁・・・・500ml
水溶性や不溶性の食物繊維が豊富な食材で腸の働きを活発に！低脂肪のささみでタンパク質も摂って代謝のいい体に！
むくみ解消味噌汁
材料2人分
マッシュルーム・・4個
ほうれん草・・・・1/4束
ミニトマト・・・・4個
パプリカ・・・・・1/2個
あさり・・・・・・10個
味噌・・・・・大さじ2
だし汁・・・・500ml
新陳代謝を高めるβカロテン豊富な野菜、利尿作用のあるカリウムを含むきのこやあさりを使った具だくさんな味噌汁
胃を休める味噌汁
材料2人分
キャベツ・・・2枚
玉ねぎ・・・・1/2枚
卵・・・・・・2個
味噌・・・・・大さじ2
だし汁・・・・500ml
胃腸の粘膜を整えてくれるビタミンUを豊富に含むキャベツと腸内環境を整えるオリゴ糖たっぷりの玉ねぎを使用。
日本の誇るスーパーフードとも言える味噌汁。今回紹介したレシピは、具材の相乗効果で目的が選べる味噌汁となっており、ミールトレーニングやダイエットにもおすすめです。ぜひ積極的にメニューへ追加してみてくださいね！
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