知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

韓国料理の人気メニュー「チャプチェ」のヘルシーアレンジです。はるさめをしらたきへチェンジすることでカサ増しに。また、しらたきの食物繊維は腸内環境をととのえ便秘解消に効果的です。小松菜やにんじんは抗酸化作用のあるβカロテンなども豊富。

今回は、タンパク質もお野菜もたっぷり入ったヘルシーなチャプチェのレシピを紹介します。

しらたきと鶏むね肉のヘルシーチェプチェについて

しらたき・・・しらたきは、おなじみ便秘解消に役立つ食物繊維が豊富。またしらたきに含まれる水溶性食物繊維のグルコマンナンには、糖質や脂質の吸収を穏やかにする効果もあります。

鶏むね肉・・・鶏むね肉には脂質や炭水化物の代謝をサポートするビタミンB6が豊富。また鶏むね肉には「イミダゾールペプチド」が多く含まれていて、疲労回復に役立つことがわかってきました。

小松菜・・・・小松菜は、抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンC、むくみ予防になるカリウム、骨を丈夫にするカルシウムやビタミンKなどを含む栄養バランスの優れた食材です。

にんじん・・・緑黄色野菜の王様と呼ばれる「にんじん」βカロテン以外にも便秘に効果的な食物繊維やむくみ予防になるカリウムも豊富です。

【レシピ】しらたきと鶏むね肉のヘルシーチェプチェ

材料２人分　1人198kcal

鶏むね肉（皮なし）・・・1枚（200g)

小松菜・・・・・・・・・1束（200g)

にんじん・・・・・・・・1本（100g）

しらたき・・・・・・・・1袋（180g)

白いりごま・・・・・・・小さじ1

片栗粉・・・・・・・・・小さじ1

ごま油・・・・・・・・・小さじ1

おろしニンニク・・・・小さじ1

オイスターソース・・・小さじ1

しょうゆ・・・・・・・小さじ1

みりん・・・・・・・・小さじ1

作り方

① 　小松菜は茎は4cm、茎は1.5cm幅に切ります。にんじんは縦半分に切り、斜め切りにします。しらたきは食べやすい長さに切ります。

② 　鶏むね肉は水気をふき取って、横半分に切ってから細長く切ります。ボウルにAの半分の量を加えてから片栗粉をまぶします。

③ 　フライパンに、ごま油を小さじ1を中火に熱し②を色が変わるまで炒めます。①を加えてしんなりしたら残りのAを入れて、汁気を飛ばすように炒めます。

④ 　器に盛り付けて、白いりごまをトッピングしたら出来上がり！

ミールトレーニング中でも、いろいろなメニューを楽しみたいですよね。今回は韓国料理のチャプチェをお手軽でヘルシーにアレンジしたレシピです。お野菜もたっぷりいただけてタンパク質も摂れるバランスの良い一品です。

しっかり、たっぷり、きっちり食べるをコンセプトにしている、カロリアミールトレーニング®
あなたの生活スタイルやあなたの食の好みに合わせたプログラムのため、無理なく続けられます。

＞ダイエット本気ではじめたいけど、本当に続けられるかな。

＞いままで何度もダイエットに失敗してきた私でも大丈夫かな？

＞我慢が苦手！できるだけ短期集中でダイエットできたらいいな！

迷っているときは、先にスタートした先輩の意見を聞くのがいちばん！

体重だけでなく、心まで軽くなった方もいらっしゃいますね。人生を楽しく元気に過ごせるように「最後のダイエット」をはじめてみませんか？

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