知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。
年中スーパーで見かけるりんご。実際の旬は秋から冬にかけてになります。りんごには美肌に効果的なビタミンCや腸内環境を整えてくれる食物繊維を多く含みます。
今回は、美肌や美腸に効果的なりんごについて紹介します。
りんごの特徴
りんごは、バラ科リンゴ属に属する果物です。リンゴは古来から食べられている果物で、起源は約8000年前とされています。日本では明治時代から栽培が始まりました。欧米では「一日一個のリンゴは医者を遠ざける」と言われるくらい栄養価の高い果物です。
りんごの栄養成分について
りんごポリフェノール（プロシアニジン）・・抗酸化作用があるので、アンチエイジングに効果が！また内臓脂肪を減らしてくれる働きがあると言われています。
ペクチン（水溶性食物繊維）・・・腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれます。
セルロース（不溶性食物繊維）・・便の量を増やし、またペクチンとの相性がよく相乗効果が期待できます。
カリウム・・・・・・・・・・・・体内の余分な塩分を体外に排出。むくみ解消に役立ちます！
ビタミンC・・・・・・・・・・・肌のツヤやハリを維持したり、疲労回復、免疫機能を高めたりと身体を健康に維持していく上で必要不可欠な栄養素のひとつです。
【レシピ】大根とりんごのシャキシャキサラダ
材料2人分 1人102kcal
大根・・・150g
りんご・・1/2個
A
パセリ・・・2房
塩・・・・・小さじ1/4
黒こしょう・少々
レモン汁・・大さじ1/2
オリーブ油・大さじ1/2
作り方
① 大根はとりんごは細切りにします。
② パセリはみじん切りにします。
③ 大根とりんごを水に5分さらして水気を切ります。
④ 材料をすべてボウルへ入れて、Aと混ぜ合わせます。
⑤ 器に盛り付けたら出来上がり！
りんごは手軽に食べられて腹持ちもよく、しかも低カロリーです。ダイエット時の強い味方です。ミールトレーニングでは1日1/2個を目安に食べてくださいね。
