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独特の香りを持つセロリですが、料理にちょこっとプラスするだけで食材の臭みを消したりする役割を持っています。そんなセロリの葉や茎には腸活や美肌に役立つ食物繊維やビタミンCが豊富。

今回は、腸活や美肌に効果的なセロリについて紹介します！

セロリの特徴

セロリはセリ科の一年草または二年草で、ヨーロッパから地中海沿岸が原産といわれています。特有の香りとシャキシャキとした食感が特徴の野菜です。

日本に持ち込まれた当時は、独特の香りが好まれず普及しなかったようです。戦後、食生活の欧米化に伴い、日本でも広く料理に使われるようになりました。

いまでは、豊富な栄養素が含まれる万能な野菜として注目されています。

セロリの栄養成分

ビタミンC・・・・・ビタミンCは、皮膚や細胞のコラーゲンの合成に必須です。肌の状態を健康的に維持し、風邪予防にも欠かせないビタミンです。

ビタミンB6・・・・ビタミンB6は、たんぱく質からエネルギーを作り出したり、筋肉や血液を作るときに使われたりする、水溶性のビタミンです。

ビタミンU・・・・ビタミンUは、キャベツにも入ってるキャベジンのことです。胃の粘膜保護してくれます。

食物繊維・・・・・便秘解消や体内に入った有害な物質を排出してくれます。

カリウム・・・・・塩分のバランスを整えて余分な水分を排出してくれます。むくみ改善に効きます。

材料2人分　1人135kcl

セロリ・・・・・１本

きゅうり・・・・１本

塩・・・・・・・少々

くるみ・・・・・大さじ２

A
粒マスタード・・小さじ２

しょうゆ・・・・小さじ1

オリゴ糖・・・・小さじ1

作り方

①　セロリは斜めに薄切り、きゅうりは縦半分に切って、斜め薄切りにし、塩をふって軽くもみます。

②　くるみを食べやすい大きさに割ります。

③ 　①の水気を絞って、ボウルへ入れてAで和えます。

④ 　器に盛り付け、②を散らしたら出来上がり！

きゅうりとマスタードと合わせるため、セロリ独特の匂いも軽減します。腸活や美肌に効果的なセロリをぜひミールトレーニングに活用してくださいね！

しっかり、たっぷり、きっちり食べるをコンセプトにしている、カロリアミールトレーニング®
あなたの生活スタイルやあなたの食の好みに合わせたプログラムのため、無理なく続けられます。

＞ダイエット本気ではじめたいけど、本当に続けられるかな。

＞いままで何度もダイエットに失敗してきた私でも大丈夫かな？

＞我慢が苦手！できるだけ短期集中でダイエットできたらいいな！

迷っているときは、先にスタートした先輩の意見を聞くのがいちばん！

体重だけでなく、心まで軽くなった方もいらっしゃいますね。人生を楽しく元気に過ごせるように「最後のダイエット」をはじめてみませんか？

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