レタスと生姜のスープを飲んで夏の冷え対策!

痩せる栄養学
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知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

毎日暑い日が続くと、ついつい冷たいものを食べ過ぎたり、クーラーの効いた部屋で長時間過ごしたりしてませんか?

冷えは夏バテやダイエットの大敵です。今回は夏の冷えを解消するレタスと生姜スープについて紹介します!

レタスと生姜の栄養成分について

<レタス>

カリウム・・・・塩分のバランスを整えて余分な水分を排出し、むくみ改善に役立ちます。

食物繊維・・・・レタスの食物繊維は、中でも不溶性食物繊維が多く、便のカサを増やし排便をスムーズにして便秘を改善してくれます。

ビタミンK・・・血液の凝固に関わり、不足すると止血し にくくなります。また、カルシウムとともに骨の形成をサポートしてくれます。

βカロテン・・・体内でビタミンAへ変換されます。抗酸化作用が高く、皮膚や目・粘膜を健康に保ったり、免疫機能を強化します。

<生姜>

ジンゲロール・・・ジンゲロールは乾燥や加熱によってショウガオールやジンゲロンに変化します。生のしょうがに含まれているジンゲロールには殺菌作用や抗酸化作用があります。体の免疫機能を高める効果もあり、風邪予防や胃腸の調子を整える効果も期待できます。

ジンゲロン/ショウガオール・・・血行を促進して体を温める効果があり、冷え性の改善に効果が期待できます。

カリウム・・・・・塩分のバランスを整えてむくみ改善に役立ちます。

ビタミンC・・・・肌のツヤやハリを維持したり、疲労回復、免疫機能を高めたりと身体を健康に維持していく上で必要不可欠な栄養素のひとつです。

【レシピ】レタスと生姜のスープ

材料2人 1人39kcal

生姜・・・・・・・・1/2片分
レタス・・・・・・・3〜4枚
鶏ガラスープの素・・小さじ2
ごま油・・・・・・・小さじ1
塩、こしょう・・・・適宜

作り方

① 生姜を千切りにします。

② 鍋にごま油と、①を入れて火にかけます。香りが立ったら水2カップ、鶏ガラスープの素を加えます。

③ 煮立ったらレタスを一口大にちぎって加えます。

④ 塩、こしょうで味を整えたら出来上がり!

体が冷えてしまうと、体脂肪も燃えにくくなります。冷たいものを飲み過ぎたなと思ったら、体の芯から温まるレタスと生姜のスープでリセットしてくださいね。


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