知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。
新年あけましておめでとうございます!
今年もダイエットや健康に役立つレシピや食材の情報をお届けしたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
年末年始はイベントや外食で、食べ過ぎになるのが心配な方が多いのではないでしょうか? 1日や2日で体重や体脂肪が増えるわけではありません。リセットして調整すれば大丈夫。
今回は、年末年始の食べ過ぎをリセットできるレシピを紹介します。
【レシピ①】キャベツときのこの蒸し野菜サラダ
材料2人分 1人120kcal
・キャベツ・・・・・ 1/4玉
・しめじ:・・・・・・1パック
・エリンギ:・・・・・1本
・にんじん・・・・・ 1/2本
A
・オリーブオイル・・小さじ2
・レモン汁・・・・・大さじ1
・塩・・・・・・・・適量
・黒こしょう ・・・・適量
作り方
① キャベツはざく切り、にんじんは薄切り、きのこ類は食べやすい大きさに分けます。
② 耐熱容器へ入れて、ふんわりとラップをかけてレンジで野菜を蒸します。
③ ②へAを混ぜ合わせて器に盛り付けたら出来あがり!
【レシピ②】大根ときゅうりのさっぱりマリネ
材料2人分 1人55kcal
・大根・・・・・・・5cm
・きゅうり・・・・・1本
・塩・・・・・・・・小さじ1/2
・白ごま・・・・・・ 適量
A
・酢:・・・・・・・・大さじ2
・オリゴ糖・・・・・ 小さじ1
・ごま油・・・・・・ 小さじ1
作り方
① 大根ときゅうりを細切りにします。
② ①へ塩をまぶして10分ほど置き、水気を絞ります。
③ ボウルに酢、A混ぜ、野菜を加えて和えます。
④ 最後に白ごまをトッピングしたら出来上がり。
【レシピ③】野菜と豆腐のリセットスープ
材料2人分 1人150kcal
・木綿豆腐・・・・・・1/2丁
・キャベツ・・・・・・1/4玉
・にんじん・・・・・・1/2本
・玉ねぎ・・・・・・・1/2個
・しめじ・・・・・・・1パック
・トマト・・・・・・・1個(トマト缶100gでもOK)
・水・・・・・・・・・500ml
・和風だしの素・・・・小さじ1
・醤油・・・・・・・・小さじ1
・塩・こしょう・・・・ 適量
作り方
① キャベツはざく切り、にんじんは薄切り、玉ねぎはくし切りにします。
② しめじは小房に分け、木綿豆腐は一口大に切ります。
③ 鍋に水とだしの素を入れ、にんじん、玉ねぎ、しめじを加えて中火で煮ます「。
④ 野菜が柔らかくなったらキャベツとトマトを加えます。
⑤ 豆腐を加えたら、2〜3分煮ます。
⑥ ⑤へ醤油、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり!
年末年始は、ついつい夜更しをしがちになってしまうので、遅い時間の食事にも気をつけてくださいね。今年も「これが最後のダイエット」をお読みいただきありがとうございました。これからも、あなたのダイエットを応援しています。
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