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白菜に含まれるカリウムが、余分な塩分や水分の代謝をサポートしてむくみ改善に役立ちます。また白菜は食物繊維も豊富なので腸内環境も整えてくれます。
今回は、簡単で腸内環境を整えてくれるう白菜ナムルのレシピを紹介します!
白菜の栄養成分について
食物繊維・・・・食物繊維は胃腸の働きを活発にするため、腸内環境を整えてくれます。
カリウム・・・・塩分のバランスを整えてむくみ改善に役立ちます。
ビタミンC・・・ビタミンCは、皮膚や細胞のコラーゲンの合成に必須です。肌の状態を健康的に維持し、風邪予防にも欠かせないビタミンです。
ビタミンK・・・ビタミンKは、血液の凝固に関わり、不足すると止血し にくくなります。また、カルシウムとともに骨の形成をサポートしてくれます。
葉酸・・・・・・葉酸は水溶性のビタミンB群の一つです。 新しい赤血球を作り、妊娠初期の活発な細胞分裂時には必要不可欠な栄養素です。
【レシピ】さっと簡単につくる白菜ナムル
材料 2人分 1人42kcal
白菜・・・・・・・200g
塩・・・・・・・・ふたつまみ
A
ポン酢・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・小さじ1
おろしにんにく・・小さじ1/3(なしでもOK)
鶏がらスープの素・小さじ1/2
作り方
① 白菜は1cm幅に切りビニール袋に入れます。塩を加え2分ほどもみます。
② しなっとしてきたらキッチンペーパーで水分を軽く抑えます。
③ Aを加えさらにもみ、くたっとして味がしみてきたら出来上がり!
おろしにんにくの代わりに、おろし生姜や、唐辛子の輪切りを入れてもOKです。
もう1品野菜メニューを追加したい時に、5分程度で作れる簡単レシピ。また、白菜はカリウムや食物繊維が豊富なのでむくみ予防や腸内環境も整えてくれるダイエットにおすすめな食材です。
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