知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

みずみずしいきゅうりをと、リコピン豊富なミニトマトを合わせたサラダ。発酵食の醤油麹×生姜の酵素パワーで腸内環境を整えます。

今回は、発酵パワーで腸活に効果的なきゅうり＆トマトのヘルシー醤油麹サラダのレシピを紹介します。

トマトときゅうりの栄養成分について

＜トマト＞
ビタミンC・・・・肌のツヤやハリを維持したり、疲労回復、免疫機能を高めたりと身体を健康に維持していく上で必要不可欠な栄養素のひとつです。

リコピン・・・・・活性酸素を除去してくれる抗酸化作用があります。シミ、そばかすの原因となるメラニンの生成を抑えてくれるので、美肌効果にも期待。

ペクチン・・・・・ペクチンは水溶性繊維で腸内環境を整えて便秘解消に効果的です。またコレステロールを吸着して体外へ排出する作用があります。

＜きゅうり＞

ビタミンK・・・血液の凝固に関わり、不足すると止血しにくくなります。また、カルシウムとともに骨の形成をサポートしてくれます。

ビタミンC・・・肌のツヤやハリを維持したり、疲労回復、免疫機能を高めたりと身体を健康に維持していく上で必要不可欠な栄養素のひとつです。

葉酸・・・・・・葉酸は水溶性のビタミンB群の一つです。新しい赤血球を作り、妊娠初期の活発な細胞分裂時には必要不可欠な栄養素です。

カリウム・・・・塩分のバランスを整えて余分な水分を排出し、むくみ改善に役立ちます。

ホスホリパーゼ・ホスホリパーゼは、体内の脂肪分を分解してくれる役割があります。ただ酵素は熱に弱いので、加熱せず生で食べるようにしましょう。

【レシピ】きゅうり＆トマトのヘルシー醤油麹サラダ

２人分　１人70kcal

・きゅうり・・・・ 2 本
・ミニトマト・・・ 8 個
・大葉・・・・・・ 4 枚

A
・醤油麹・・・・・大さじ1と2/1
・米酢・・・・・・大さじ1
・ごま油・・・・・小さじ1
・おろし生姜・・・少々

<作り方＞
①　きゅうりをめん棒で軽くたたいて３cm幅にカットします。

②　ミニトマトは半分にカット、大葉は千切りします。

③　Aをボウルに入れて混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

④　③へきゅうりとミニトマトを加えてざっと和え、大葉を散らします。

⑤　5 分ほど置いて味をなじませたら出来上がり

たたききゅうりとトマトを醤油麹で和えるだけで、発酵×食物繊維で腸内環境を整えてくれます。
ツナをプラスするとベジたんサラダにもなるミールトレーニングにもおすすめのレシピです。

しっかり、たっぷり、きっちり食べるをコンセプトにしている、カロリアミールトレーニング®
あなたの生活スタイルやあなたの食の好みに合わせたプログラムのため、無理なく続けられます。

＞ダイエット本気ではじめたいけど、本当に続けられるかな。

＞いままで何度もダイエットに失敗してきた私でも大丈夫かな？

＞我慢が苦手！できるだけ短期集中でダイエットできたらいいな！

迷っているときは、先にスタートした先輩の意見を聞くのがいちばん！

体重だけでなく、心まで軽くなった方もいらっしゃいますね。人生を楽しく元気に過ごせるように「最後のダイエット」をはじめてみませんか？

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