甘みじんわり!腸にやさしい玉ねぎの焼きびたし

腸活
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知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

玉ねぎの甘みを引き出した、シンプルで体にやさしい腸活副菜。焼いてから煮浸すことで旨みが凝縮し、オリゴ糖と硫化アリルが腸を整え代謝をサポートします。食べすぎた日のリセットメニューにもぴったりです。

今回は、腸内環境を整える「玉ねぎの焼きびたし」のレシピを紹介します!

主な栄養成分について

オリゴ糖・・・・腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を改善

・硫化アリル・・・血行促進と代謝アップをサポート

・鰹節・・・・・・たんぱく質が腸粘膜の修復と代謝を助けてくれます。

【レシピ】玉ねぎの焼きビタシ

材料2人分 1人80kcal

・玉ねぎ大 ・・・・・1個(約200g)
・塩 ・・・・・・・・小さじ1/3
・オリーブ油 ・・・・小さじ1
・鰹節・・・・・・・ひとつかみ


・酒 ・・・・・・・・大さじ2
・みりん ・・・・・・大さじ1
・醤油 ・・・・・・・ 大さじ1/2

<作り方>

① 玉ねぎをくし形に切ります。
② フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎに塩を振ってじっくり焼き目をつけていきます。
③ 両面が焼けたらAを加え、煮立たせます。
④ 30秒ほど煮たら鰹節をふりかけて火を止めたら出来上がり!

とろけるような玉ねぎの甘みと、だしの香ばしさが広がる腸活メニュー。オリゴ糖が腸を整え、体もぽかぽか温まります。常備菜にもおすすめの一品です。ぜひミールトレーニングで活用してくださいね!


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