知っているだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

シャキッとした豆苗に、塩こんぶのうま味とごま油の香りを合わせた、手軽で食べやすい簡単サラダです。レンジでさっと作れるので、忙しい日やあと一品ほしいときにもぴったり。
豆苗は低カロリーで食物繊維やビタミン類を含み、ダイエット中の副菜や、健康・腸活を意識したいときにも取り入れやすい一品です。

主な栄養成分について

食物繊維（豆苗・塩こんぶ）
腸内環境を整えたいときに意識したい栄養素です。腸活を意識する方にもおすすめです。

β-カロテン（豆苗）
体内でビタミンAに変わる栄養素で、健康維持をサポートします。

ビタミンC（豆苗）
美容と健康維持に役立つ栄養素です。毎日の食事に取り入れやすいのも魅力です。

葉酸（豆苗）
体の調子を整えるために大切な栄養素のひとつです。野菜から手軽に摂りやすいのがうれしいポイントです。

【レシピ】豆苗と塩こんぶのダイエットサラダ

材料２人分　１人51kcal

・豆苗・・・・・・パック（250g）
・塩こんぶ・・・・大さじ2
・おろしにんにく・小さじ1/2
・ごま油・・・・・小さじ1
・白いりごま・・・少々

<作り方＞

①　豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
②　耐熱容器に豆苗、水（分量外：大さじ1）を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
③　水気を切って粗熱をとります。
④ ボウルに塩こんぶ、おろしにんにく、ごま油を入れて混ぜます。
⑤ 豆苗を加えてあえ、器に盛って白いりごまをちらしたら完成！

豆苗と塩こんぶのダイエットサラダは、低カロリー・時短・簡単がそろった、ミールトレーニングにも取り入れやすい副菜です。
豆苗と塩こんぶで食物繊維を手軽に取り入れられるので、ダイエット中の一品としてはもちろん、健康づくりや腸活を意識した食事にもおすすめです。
また、豆苗は一度使ったあとも、根元を残して育てると再び伸びてきて、もう一度楽しめるのもうれしいポイント。節約にもつながり、日々の食卓に取り入れやすい食材です。