知っているだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。
シャキッとしたもやしに、爽やかな香りの大葉を合わせた、低カロリーでさっぱり食べやすいナムルです。電子レンジで手軽に作れるので、忙しい日やあと一品ほしいときにもぴったり。
今回は、野菜料理のもう一品として「もやしと大葉のナムル」のレシピを紹介します!
主な栄養成分について
食物繊維(もやし・大葉・いりごま)
腸内環境を整えたいときに意識したい栄養素です。副菜で手軽に取り入れやすいのが魅力です。
β-カロテン(大葉)
体内でビタミンAに変わる栄養素で、健康維持をサポートします。
ビタミンK(大葉)
毎日の健康づくりに役立つ栄養素です。香りのよい大葉で無理なく取り入れられます。
カリウム(もやし)
体内のバランスを整えるために役立つ栄養素です。さっぱりした副菜で取り入れやすいのがうれしいポイントです。
【レシピ】もやしと大葉のナムル
材料2人分 1人 約77kcal
・もやし・・・・1袋(200g)
・大葉・・・・・10枚
A
・中華スープの素・小さじ1
・いりごま・・・・小さじ2
・ごま油・・・・・小さじ1
・すりおろしにんにく・1片分
<作り方>
① もやしは洗ってボウルに入れ、電子レンジ(600W)で3分加熱、大葉は千切りにします。
② もやしの粗熱が取れたら水気をしっかり絞ります。
③ ボウルにもやし、A、大葉を加えてよく混ぜます。
④ 器に盛りつけたら出来上がり!
もやしと大葉のナムルは、低カロリー・時短・簡単がそろった、毎日の食卓に取り入れやすい副菜です。もやしのシャキッとした食感と大葉の爽やかな香りで、さっぱりと食べやすく、ミールトレーニング中の一品にもぴったりです。
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