包丁いらず？！包丁は大根を切るだけ。あとはサバ缶にお任せの時短煮込みです。 サバ缶は骨まで食べられるのでカルシウムも満点。DHA・EPAが血液をサラサラにし、代謝を促します。 大根のデトックス効果と生姜の温め効果で、冬の溜め込みがちなカラダをリセットしましょう。
今回は、サバ缶と大根の生姜煮のレシピを紹介します！
主な栄養成分について
・サバ缶（DHA・EPA）・・・良質な脂質は、腸の滑りを良くし便通をスムーズにする効果も期待できます。
・大根（消化酵素・食物繊維）・・・消化を助ける酵素が豊富。煮ることで甘みが増し、食物繊維もしっかり摂れます。
・生姜（ジンゲロール）・・・加熱すると体を芯から温める成分に変化。代謝アップの必須アイテムです。
【レシピ】サバ缶と大根の生姜煮
材料（2人分） 1人分 約180kcal
・サバ水煮缶・・・・・・・・1缶（190g前後）
・大根・・・・・・・・・・・1/3本（約300g）
・生姜・・・・・・・・・・・1かけ（千切り）
・水・・・・・・・・・・・・200ml
・醤油・・・・・・・・・・・大さじ1
・みりん・・・・・・・・・・大さじ1
・酒・・・・・・・・・・・・大さじ1
・小ねぎ・・・・・・・・・・適量
＜作り方＞
① 大根は皮をむき、厚さ1cmほどのいちょう切りにします。耐熱皿に入れてラップをし、レンジ（600W）で4〜5分加熱して下ゆでします。
② 鍋に水、醤油、みりん、酒、生姜を入れて中火にかけます。
③ 煮立ったら①の大根と、サバ缶を汁ごと全て加えます。サバは軽く崩します。
④ 落とし蓋（またはアルミホイル）をして、弱めの中火で10分ほど煮込みます。
⑤ 大根が透き通って味が染みたら器に盛り、小ねぎをトッピングしたら出来上がり！
「魚料理はハードルが高い」と思っている方にこそ試してほしいのが、サバ缶レシピです。 良質な脂質を取り入れることは、スムーズなお通じのためにも大切。 手軽で栄養満点な和食で、ほっこりと内側から磨いて健康美人を目指しましょう。
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