βカロテン×たんぱく質で腸からキレイ!人参とツナのさっぱりサラダ

腸活
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すりおろした人参とツナを組み合わせた、腸にやさしい一皿。人参のβカロテンが抗酸化作用はアンチエイジングにツナのたんぱく質っbが代謝をサポート。

今回は、体からキレイになれるレシピ「人参とツナのさっぱりサラダ」を紹介します!

主な栄養成分について

人参・・・・・水溶性・不溶性食物繊維のバランスがよく、腸のぜん動運動を促進。β-カロテンが肌や粘膜を守ってくれます。

ツナ(水煮)・・高たんぱく・低脂質。代謝を支える必須アミノ酸が豊富で、ダイエット中も安心です。

レモン汁・・・・酸味が腸の動きを刺激し、消化を助けてくれます。

【レシピ】人参とツナのさっぱりサラダ

2人分 1人95kcal

・人参 ・・・・ ・・・1本(100g)

・ツナ缶(水煮) ・・ 1缶(70g)

・大葉 ・・・・・・・ 3枚(千切り)

・米酢 ・・・・・・・ 小さじ2

・オリーブオイル ・・ 小さじ1

・レモン汁 ・・・・・小さじ1

・塩こしょう ・・・・少々

作り方

① 人参はすりおろし、軽く水気を絞ります。
② ボウルにツナ缶(水分ごと)、米酢、オリーブオイル、レモン汁、塩を入れて混ぜます。
③ ②へ①と大葉を加えて全体を和えます。器に盛り付けたら出来上がり!

βカロテンたっぷりの人参とツナのたんぱく質で、腸活と栄養バランスの良い一皿。低カロリーなのでミールトレーニングでの副菜や作り置きにぴったりです。レタスへトッピングするとドレッシング代わりにもなるので、生野菜をたっぷりいただけます。


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