知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

シャキシャキした食感が魅力の豆苗には、代謝アップに効果的なビタミンBが豊富です。また抗酸化作用も高くアンチエイジングにも役立ちます。

今回は、代謝アップをサポートする豆苗と油揚げの生姜風味サラダのレシピを紹介します！

豆苗の栄養素について

豆苗は、「豆」と「緑色葉物野菜」の両方の栄養を併せ持つ、栄養バランスのいい野菜です。

βカロテン・・・・・・抗酸化作用が高く、皮膚や目・粘膜を健康に保ったり、免疫機能を強化してくれます。アンチエイジングにも役立ちます。

ビタミンC・・・・・・免疫力を高める効果やお肌をきれいにするコラーゲンの生成を助ける効果があります。また、ビタミンCにはβカロテンの抗酸化作用を助ける作用があり、2つの成分の相乗効果が見込めます。

ビタミンB群・・・・・豆苗にはビタミンB1、B2、B6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸などのビタミンB群が豊富です。ビタミンB群は代謝を上げるはたらきがあり、糖質や脂質、タンパク質を燃やしてくれます。また、葉酸は新しい赤血球を作り、妊娠初期の活発な細胞分裂時には必要不可欠な栄養素です。

ビタミンK・・・・・・ビタミンKは、血液の凝固に関わり、不足すると止血しにくくなります。また、カルシウムとともに骨の形成をサポートしてくれます。

【レシピ】豆苗と油揚げの生姜風味サラダ

材料２人分　１人59kcal

豆苗・・・・・1束

油揚げ・・・・１枚

しらす・・・・大さじ4

A
おろし生姜・・１片
酢・・・・・・大さじ1
料理酒・・・・小さじ1
醤油・・・・・小さじ1
オリゴ糖・・・小さじ1
ごま油・・・・小さじ1

作り方

①　豆苗は根元を切ってから3cm長さに切ります。

②　油揚げは熱湯をかけて油抜きをした後、キッチンペーパーで水気を切った後に細切りにします。

③　ボウルに①と②、Aを入れて混ぜ合わせます。

④　器に盛り付けたらしらすをトッピングしたら出来上がり

シャキシャキとした食感が魅力の豆苗サラダ。生姜をプラスすることで、さらに代謝アップに繋がります。ダイエットにおすすめのレシピです。ぜひ、サラダの１品としてミールトレーニングで活用してくださいね。

しっかり、たっぷり、きっちり食べるをコンセプトにしている、カロリアミールトレーニング®
あなたの生活スタイルやあなたの食の好みに合わせたプログラムのため、無理なく続けられます。

＞ダイエット本気ではじめたいけど、本当に続けられるかな。

＞いままで何度もダイエットに失敗してきた私でも大丈夫かな？

＞我慢が苦手！できるだけ短期集中でダイエットできたらいいな！

迷っているときは、先にスタートした先輩の意見を聞くのがいちばん！

体重だけでなく、心まで軽くなった方もいらっしゃいますね。人生を楽しく元気に過ごせるように「最後のダイエット」をはじめてみませんか？

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