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食物繊維たっぷりの切り干し大根に、ツナとごまのコクを加えた腸活サラダ。ポン酢でさっぱりと仕上げ、火を使わず5分で完成！発酵由来の酸味が腸のはたらきを整え、ダイエット中の副菜にもぴったりなヘルシー常備菜です。

今回は、腸内環境を整えてくれる「切り干し大根とツナの胡麻ポン酢和え」のレシピを紹介します！

主な栄養成分について

切り干し大根・・・生大根の約15倍の食物繊維。水溶性＆不溶性のW効果で腸をスッキリ
ツナ・・・・・・・高たんぱくで低脂質。代謝アップと満腹感キープに。
ごま・・・・・・・抗酸化成分セサミンで腸内の老化防止に。
ポン酢・・・・・・発酵調味料の酢が腸内環境をサポート。脂質の吸収も穏やかに。

【レシピ】切り干し大根とツナのごまポン酢和え

材料２人分　１人115kcal

・切り干し大根（乾燥） ・ 20g
・ツナ缶（水煮）・・・・・1缶（70g）
・きゅうり・・・・・・・  1/3本
・白ごま ・・・・・・・・大さじ1
・ポン酢 ・・・・・・・・ 大さじ1と1/2
・ごま油 ・・・・・・・・小さじ1

作り方

①　切り干し大根を水で戻し、水気をしっかり絞ります。
②　きゅうりは千切りにします。
③　ボウルに①と②、ツナを入れ、白ごまを加えます。
④　③へポン酢・ごま油を加えて全体をよく和えます。
⑤　味をなじませ、器に盛り付けたら完成

切り干し大根の自然な甘みとツナのうま味が相性抜群。腸を整え、脂質控えめなメニューです。冷蔵で3日ほど保存可能なので、作り置きにもおすすめです。

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