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トマト味噌だれは、「トマト」と「味噌」を合わせることでお互いの栄養やおいしさを倍増してくれる万能調味料です。トマトには美肌や抗酸化作用のあるリコピンが豊富、発酵食品の味噌は食物酵素を含み、腸活ダイエットにおすすめです。

今回は、さまざまな料理に使える万能調味料「トマト味噌だれ」を紹介します！

トマト味噌だれの栄養成分について

＜トマト＞

トマトの赤い色素の正体「リコピン」は、活性酸素を除去してくれる抗酸化作用があります。シミ、そばかすの原因となるメラニンの生成を抑えてくれるので、美肌効果も。

トマトには、美肌のために欠かせない「β-カロテン」と「ビタミンC」も含まれています。皮膚や粘膜を健康に保ったり、免疫機能を高めたりする働きがあるといわれています。

「ビタミンC」にはしみの原因となるメラニン色素の沈着を防いだり、コラーゲンの合成をサポートしたりする働きがあり、美肌作りには欠かせません。

＜味噌＞

味噌の原料である大豆の成分はたんぱく質、脂質、炭水化物の三大栄養素と、ビタミン、ミネラル、食物繊維など栄養バランスの優れた食材です。

【レシピ】万能調味料トマト味噌だれ

材料（作りやすい分量）

トマト・・・・・2個

味噌・・・・・・大さじ2

オリーブ油・・・小さじ2

しょうゆ・・・・小さじ2/3

作り方

①　トマトのへたの反対側に包丁で十字型の切込みを入れます。

②　耐熱皿に乗せて、ラップせずに600wで30～40秒ほど加熱します。

③　加熱後、すぐに冷水に浸けて少し置いてから湯むきをします。

④　1cm角にカットします。

⑤　ボウルに材料を全て入れて混ぜ合わせたら出来上がり

※密閉容器に入れて、冷蔵庫で1週間保存可能です。

作り置きだれがあると、混ぜるだけで作れるので重宝します。茹でたほうれん草や小松菜と和えたり、お魚やチキンソテーのソースとして、あるいはサラダのドレッシングとしてもおすすめです。

ぜひ、腸活ダイエットに活用してくださいね。

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あなたの生活スタイルやあなたの食の好みに合わせたプログラムのため、無理なく続けられます。

＞ダイエット本気ではじめたいけど、本当に続けられるかな。

＞いままで何度もダイエットに失敗してきた私でも大丈夫かな？

＞我慢が苦手！できるだけ短期集中でダイエットできたらいいな！

迷っているときは、先にスタートした先輩の意見を聞くのがいちばん！

体重だけでなく、心まで軽くなった方もいらっしゃいますね。人生を楽しく元気に過ごせるように「最後のダイエット」をはじめてみませんか？

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