知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。
食べすぎが気になる日や、軽く整えたい夜にぴったりのヘルシーレシピ。白菜の水分だけで蒸し上げることで甘みが引き立ち、鶏むね肉の高たんぱく質で満足感もしっかりキープできます。ゆず胡椒がアクセントになり、塩分控えめでも香り高くおいしい一品。腸活中・ダイエット中の方におすすめの温活レシピです。
今回は、タンパク質と野菜が一緒に摂れる「白菜と鶏むねのゆず胡椒蒸し」のレシピを紹介します！
主な栄養成分について
・ビタミンC（白菜）・・・・・ 免疫力をサポートし、美肌にも役立ちます
・食物繊維（白菜）・・・・・・腸内の善玉菌を増やし、便通をスムーズにしてくれます
・高たんぱく（鶏むね肉）・・・代謝アップと筋肉維持をサポートし、ダイエットに最適
・ゆず胡椒（香辛料成分）・・・少量でも香りが強く、減塩でも満足できる味わいに
・低脂質調理（蒸し調理）・・・油を使わずカロリーを抑えつつ、素材の旨みがしっかり楽しめます
【レシピ】白菜と鶏むねのゆず胡椒蒸し
材料２人分 １人160kcal
・白菜 ・・・・・・1/4個（約300g）
・鶏むね肉 ・・・・ 200g
・酒 ・・・・・・・ 大さじ1
・塩 ・・・・・・・ひとつまみ
・ゆず胡椒 ・・・・小さじ1/2
・ポン酢 ・・・・・適量
＜作り方＞
① 白菜はざく切りにし、鶏むね肉はそぎ切りにします。
② フライパンまたは鍋に白菜を敷き、その上に鶏むね肉を重ならないようにのせます。
③ 酒と塩を振り、ふたをして弱めの中火で7〜10分蒸し煮にします。
④ 火が通ったらゆず胡椒をトッピングして、ポン酢と一緒に！
※ゆず胡椒は全体に混ぜてもOK
白菜の甘みと鶏むね肉のたんぱく質がバランスよくとれる、腸活にもダイエットにも最適な一品。ゆず胡椒の香りが味を引き締め、塩分を控えても満足感が高いのがポイントです。軽く整えたい日や、温まりたい日のミールトレーニングメニューにぜひ取り入れてみてください。
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