知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。
シャキッとしたレタスとジューシーなトマトに、ミネラルと水溶性食物繊維が豊富な乾燥海藻をプラスするだけで腸からスッキリ整うダイエットサラダが完成。
今回は、韓国風のドレッシングでいただく乾燥海藻とレタストマトサラダのレシピを紹介します。
乾燥海藻の栄養成分
海藻には、ビタミン、ミネラル、水溶性食物繊維、ヌメリ成分が豊富に含まれています。
・海藻に含まれるビタミンA、B2は皮膚や粘膜の細胞を健康にし、ビタミンCは肌の白さを保ち、シミやそばかすを防いでくれます。
・水溶性食物繊維は、便秘を解消、余分なコレステロールや有害物質を排出してくれます。
・海藻の表ヌメリ成分(フコイダン)には、脂質の吸収を抑えて体外に排出してくれます。
・海藻は低カロリーなので、ダイエットにもぴったりの食材です。
【レシピ】韓国風の乾燥海藻とレタストマト
材料2人分 1人154kcal
・フリルレタス・・・・・50g
・トマト・・・・・・・・1個
・乾燥海藻・・・・・・・大さじ2
A
・コチジャン・・・・・大さじ1
・酢・・・・・・・・・大さじ1
・オリゴ糖・・・・・・小さじ1
・すりごま・・・・・・大さじ1
・ゴマ油・・・・・・・小さじ1
作り方
① 乾燥海藻を水で戻します。
② レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトはカットします。
③ Aをボウルで混ぜ合わせます。
④ ②を器に盛り付けて③をかけたら出来上がり!
乾燥海藻やレタスの食物繊維で腸内環境を整え、トマトのリコピンで美肌や代謝アップ効果もあります。まさに腸活におすすめなダイエットサラダです。
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