知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

ナスのとろける食感と、しめじの旨みを塩麴でシンプルに蒸し上げた一皿。発酵食品の塩麴は腸内環境を整え、しめじの食物繊維とあわせて整腸効果を高めます。

今回は、腸内環境を整える「ナスとしめじの塩麹蒸し」のレシピを紹介します。

主な栄養成分について

ナス・・・・皮のポリフェノール「ナスニン」が強い抗酸化作用を持ち、腸内の炎症抑制やアンチエイジングに効果的。食物繊維は便通改善にもなります。

しめじ・・・β-グルカンが腸内の善玉菌のエサとなり、腸活をサポート。低カロリーながら満足感を与えます。

塩麴・・・・発酵食品であるため酵素や乳酸菌を含み、腸内環境を整える作用が期待できる。素材の旨味を引き出し、減塩でも美味しく仕上がるのが特徴です。

【レシピ】ナスとしめじの塩麴蒸し

材料２人分　１人75kcal

・ナス・・・・・2本（160g）

・しめじ・・・・1パック（100g）

・塩麴・・・・・大さじ1と1/2

・ごま油・・・・小さじ1

作り方

①　ナスはヘタを切り落とし、縦半分にして斜め薄切りにします。しめじは石づきを取り小房に分けます。

②　耐熱ボウルに①を入れ、塩麴を加えて全体をよく和えます。

③　②にラップをして電子レンジ600Wで4〜5分加熱します。

④　器に盛り付けたら、ごま油をかけたら出来上がり。

ナスとしめじを塩麴で蒸すだけの時短レシピ。発酵食品と食物繊維の組み合わせで腸内環境を整えてくれしかも低カロリー。ミールトレーニング中の副菜にもぴったりです。

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あなたの生活スタイルやあなたの食の好みに合わせたプログラムのため、無理なく続けられます。

＞ダイエット本気ではじめたいけど、本当に続けられるかな。

＞いままで何度もダイエットに失敗してきた私でも大丈夫かな？

＞我慢が苦手！できるだけ短期集中でダイエットできたらいいな！

迷っているときは、先にスタートした先輩の意見を聞くのがいちばん！

体重だけでなく、心まで軽くなった方もいらっしゃいますね。人生を楽しく元気に過ごせるように「最後のダイエット」をはじめてみませんか？

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