知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

生姜に含まれるショウガオールには、体を温める効果があります。寒くなる季節には積極的に摂りたい食材ですね。ほかにも、殺菌作用や抗酸化作用があるため免疫力アップにもなります。

今回は、体を温めてくれる生姜について紹介します。

生姜の特徴

生姜は、根茎部分を利用した多年草で、キク科に属しています。その特有の辛みと風味は、ジンゲロールやショウガオールなどの成分によるものです。生姜は肉や魚の消臭効果、また殺菌作用があります。薬味や香辛料としてさまざまな料理に活用されています。

生姜の栄養成分について

ジンゲロール・・・ジンゲロールは乾燥や加熱によってショウガオールやジンゲロンに変化します。生のしょうがに含まれているジンゲロールには殺菌作用や抗酸化作用があります。体の免疫機能を高める効果もあり、風邪予防や胃腸の調子を整える効果も期待できます。

ジンゲロン/ショウガオール・・・血行を促進して体を温める効果があり、冷え性の改善に効果が期待できます。

カリウム・・・・・塩分のバランスを整えてむくみ改善に役立ちます。

ビタミンC・・・・肌のツヤやハリを維持したり、疲労回復、免疫機能を高めたりと身体を健康に維持していく上で必要不可欠な栄養素のひとつです。

材料2人分　1人93kcal

しめじ・・・・・・・120g
まいたけ・・・・・・95g
えのき・・・・・・・65g
水・・・・・・・・・200ml
豆乳・・・・・・・・200ml
鶏ガラスープの素・・小さじ1
生姜・・・・・・・・小さじ1
塩・胡椒・・・・・・適宜
小ネギ・・・・・・・2.5g

作り方

①　しめじと舞茸は食べやすい大きさに手で割き、えのき茸は3cm長さにカットしておきます。

②　小ネギは小口切りに、生姜はみじん切りにします。

③　テフロン加工の鍋に①を入れ、中火でしっかりと炒め、軽く塩・胡椒します。

④　鍋に水を加えて煮立ったら中火にし、豆乳を加えて沸騰させないように加熱します。

⑤　④に鶏ガラスープを加えて溶かし、生姜を追加します。

⑥　器に盛り付けて小ネギを散らしたら出来上がり！

今回のレシピは、体の芯から温めてくれるスープでしかも低カロリー。ぜひミールトレーニングでも積極的に活用してくださいね！

しっかり、たっぷり、きっちり食べるをコンセプトにしている、カロリアミールトレーニング®
あなたの生活スタイルやあなたの食の好みに合わせたプログラムのため、無理なく続けられます。

＞ダイエット本気ではじめたいけど、本当に続けられるかな。

＞いままで何度もダイエットに失敗してきた私でも大丈夫かな？

＞我慢が苦手！できるだけ短期集中でダイエットできたらいいな！

迷っているときは、先にスタートした先輩の意見を聞くのがいちばん！

体重だけでなく、心まで軽くなった方もいらっしゃいますね。人生を楽しく元気に過ごせるように「最後のダイエット」をはじめてみませんか？

この記事を気に入ってくれたら
LINE友達追加してくれると、うれしいです！