スーパーフードの極み！ポリフェノール豊富なアサイー

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ハワイで定番の朝食といえば、アサイーボール！今やアサイーは、スーパーフードとして知られていますね。

アサイーは、ポリフェノールやミネラルなど栄養分がとても豊富なフルーツです。

今回は、アサいーについて紹介します！

アサイーの特徴について

アサイーはブラジル原産のヤシ科の果実です。和名はワカバキャベツヤシ。
アサイーは、生長すると25ｍもの高さになります。白く細長い幹に2mほどの大きな葉を生やし、ブルーベリーよりひと回り大きい黒紫色の実をつけます。

形がベリーのようなので、アサイベリーと呼ばれることもありますが、ベリーの仲間ではありません。

アサイーの果実は95%が固い種で、食べられる部分はたったの5%です。そのわずかな、可食部に豊富な栄養素や抗酸化成分を蓄えていることから「奇跡のフルーツ」「スーパーフード」と呼ばれています。

アサイーの栄養分について

抗酸化作用のあるポリフェノールやビタミンEなどが豊富、アンチエイジングに効果があります。

アサイーはカルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも含んでいます。鉄分は貧血を防ぐため女性にはうれしい栄養分ですね。

また、カラダに良いとされちるオメガ3・オメガ9も含んでいます。
ダイエット中でも良い油をとろう！オメガ３系脂肪酸とは？

アサイーおすすめの食べ方

「アサイーイチゴの甘酒スムージー」

イチゴのビタミンC、鉄分とビタミンCを一緒に摂ると吸収率がアップします。
腸に善玉菌を増やしてくれる発酵食品の甘酒、この２つの食材を合わせてスムージーで飲むのがおススメ！

また、アサイーのポリフェノールが紫外線対策に効くので朝食には持ってこいです！

スムージーもよし、バナナやヨーグルト、グラノーラなどと一緒にスーパーフードのアサイーボウルもよし！アサイーを食べて健康美人に！