知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

香ばしい香りで、お料理やスイーツのアクセントにもなる「黒ゴマ」。小さいながらも抗酸化成分が豊富で、アンチエイジングや健康をサポートしてくれます。

今回は黒ゴマについて紹介します！

黒ゴマの特徴

世界には様々なごまがあり、その数約3000種あるといわれいます。大きく分類するとゴマの種類は、種子の外皮の色によって、白・黒・金の３種類。栄養成分は、若干含まれる量の違いはあってもほとんど同じです。

白ゴマは、世界各地で生産されていますが、黒ゴマは、中国や東南アジアがおもな産地です。種皮の黒い色にはブルーベリーと同じ、アントシアニンというポリフェノール色素や不溶性食物繊維の一種であるリグニンが含まれています。

黒ゴマの栄養分について

ゴマグリナン・・・・・・・ゴマリグナンには、セサミンやセサミノール、セサモリン、セサミノール、エピセサミン等、たくさんの抗酸化成分が含まれています。

抗酸化作用には、アンチエイジングに効果があります。また、肝機能を改善・コレステロールの減少・脂質代謝の促進など、さまざまな効果があると言われています。

他にも、黒ゴマにはビタミンやミネラル、食物繊維なども含みます。小さいながらも栄養バランスの整った食材です。

材料　3〜4カップ　　1カップ 80kcal

粉寒天・・・・・４g

水・・・・・・・大さじ２

豆乳・・・・・・２００cc

黒練りゴマ・・・大さじ１

オリゴ糖・・・・２０g

はちみつ・・・・小さじ１/２

作り方

① 粉寒天をまずお鍋に入れます。その後で水をゆっくり注いで溶かしておきます。

② 鍋に豆乳を入れ、火にかけてフツフツしてきたら火を止め、オリゴ糖、①のゼラチン、はちみつを入れ、よく混ぜて溶かします。

③ ボールに黒練りゴマを入れておき、そこに②を少しづつ入れて、黒練りゴマを溶きます。溶けたらボールを氷水につけ、かき混ぜながら粗熱をとります。

④ 少しとろみがついてきたら、カップに注ぎ、冷蔵庫で約1時間ほど冷やしたら出来上がり！

黒ゴマは、スイーツの材料に使ったり、煮物やおひたしなどにひとふりで簡単に栄養たっぷりメニューになります。ぜひ試してみてくださいね！

しっかり、たっぷり、きっちり食べるをコンセプトにしている、カロリアミールトレーニング®
あなたの生活スタイルやあなたの食の好みに合わせたプログラムのため、無理なく続けられます。

＞ダイエット本気ではじめたいけど、本当に続けられるかな。

＞いままで何度もダイエットに失敗してきた私でも大丈夫かな？

＞我慢が苦手！できるだけ短期集中でダイエットできたらいいな！

迷っているときは、先にスタートした先輩の意見を聞くのがいちばん！

体重だけでなく、心まで軽くなった方もいらっしゃいますね。人生を楽しく元気に過ごせるように「最後のダイエット」をはじめてみませんか？

この記事を気に入ってくれたら
LINE友達追加してくれると、うれしいです！