知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。
バランスよく食べて痩せる！ミールトレーニングでは、野菜をたっぷり食べることが必須です。ビタミンやミネラルを充分に摂ることで、代謝アップや腸内環境を整えていきます。それでも、いつも同じサラダだと飽きてしまうことも多いはず。
今回は、きゅうり、レタス、ピーマンを使ったそれぞれの無限レシピを紹介します！
無限レシピで使う野菜の栄養成分について
比較的、スーパーで年中手に入りやすいきゅうり、レタス、キャベツ３種を使ったレシピです。
きゅうり
カリウム・・・・塩分のバランスを整えて余分な水分を排出し、むくみ改善に役立ちます。
ホスホリパーゼ・ホスホリパーゼは、体内の脂肪分を分解してくれる役割があります。ただ酵素は熱に弱いので、加熱せず生で食べるようにしましょう。
レタス
カリウム・・・・塩分のバランスを整えて余分な水分を排出し、むくみ改善に役立ちます。
食物繊維・・・・レタスの食物繊維は、中でも不溶性食物繊維が多く、便のカサを増やし排便をスムーズにして便秘を改善してくれます。
キャベツ
ビタミンU・・・・・・キャベジンとも呼ばれるビタミンUが含まれています。キャベジンは胃薬の名前にもなっていることからも分かるように、抗潰瘍作用があるため、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防並びに治療の効果と効能が期待できます。
食物繊維・・・・・・・腸内にある有害物質や老廃物の排出を促し、腸内環境を整え便秘解消してくれます。また食物繊維には食べ過ぎを防止する効果があるのでダイエットには欠かせません。
【レシピ①】無限きゅうり
ツナ缶（水煮）・・１缶
ごま油・・・・・・小さじ2
しょうゆ・・・・・小さじ2
② ツナ缶は汁気を切ります。
③ ①に②、ごま油、しょうゆを加えて混ぜたら出来上がり！
【レシピ②】無限レタス
作りやすい分量
レタス・・・・・・・1個（350g）
焼き海苔・・・・・・10枚
A
ごま油・・・・・・・大さじ1
鶏ガラスープの素・・小さじ1
おろしにんにく・・・チューブ3cm
B
いり白ごま・・・・・大さじ2
塩・こしょう・・・・適宜
作り方
① レタスは手でちぎり、塩小さじ1/2で揉む。水気が出てきたら、手でぎゅっと絞ります。
② ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせます。
③ 手でちぎった海苔・Bを加えて混ぜ合わせたら出来上がり
【レシピ③】無限キャベツ
作りやすい分量
キャベツ（千切り）・・・1/5玉
ツナ缶（水煮）・・・・・1缶
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2
A
酢・・・・・・・・・・・大さじ1
白ごま・・・・・・・・・大さじ1
オリゴ糖・・・・・・・・大さじ1/2
ごま油・・・・・・・・・大さじ1/2
作り方
① キャベツは粗めの千切りにして、塩小さじ1/2で揉む。水気が出てきたら、手でぎゅっと絞ります。
② ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせます。
野菜たっぷり無限レシピは、野菜を入れ替えてもOKです。作り置きすると冷蔵庫で1週間保存可能です。ぜひ、ミールトレーニングで活用してくださいね！
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