ししとうは低カロリー&脂肪燃焼に効果的なカプサイシンも入って刺激的!

ししとうは低カロリー&脂肪燃焼に効果的なカプサイシンも入って刺激的!痩せる栄養学
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知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

 ピーマンによく似た、鮮やかな緑のししとうは独特の苦味が特徴です。脂肪燃焼に効果的なカプサイシンや美肌に効くビタミンC、むくみ改善になるカリウムなど栄養豊富な野菜です。

今回は、ししとうについて紹介します!

ししとうの特徴

ししとうの正式名称は獅子唐辛子はナス科トウガラシ属に属する唐辛子の甘味種のことです。
ししとうはとうがらしの甘味種で、とうがらしのような辛味はありませんが、成長過程でストレスがかかったりすることで、時々辛いものが混ざっていることがあるようです。

ししとうの栄養成分について

カプサイシン・・・カプサイシンは、基礎代謝を上げて体内の脂肪や糖分の燃焼を助けてれるためダイエット効果があります。他にも食欲を増進させたり、疲労回復にも役立ちます。

カリウム・・・・・塩分のバランスを整えて余分な水分を排出し、むくみ改善に役立ちます。

ビタミンC・・・・肌のツヤやハリを維持したり、疲労回復、免疫機能を高めたりと身体を健康に維持していく上で必要不可欠な栄養素のひとつです。

ビタミンK・・・・血液の凝固に関わり、不足すると止血し にくくなります。また、カルシウムとともに骨の形成をサポートしてくれます。

ビタミンB6・・・脂質、タンパク質の代謝に必要な成分、皮膚や粘膜を健康に保つ効果が期待できます。

【レシピ】簡単で美味い!素焼きししとうのおかか和え

材料2人分 1人60kcal

ししとう・・・80g

かつお節・・・30g

作り方

① フライパンに油を引かずにししとうを入れ、全体に焼き目が付くまで焼きます。

   焼けたら火を消してそのままフライパンで冷まします。

   器に盛り付けてかつお節で和えたら出来上がり!

 ※ ししとうに爪楊枝で穴を2,3個開けておくと破裂せずに調理できます。

ししとうに含まれるカプサイシンは、脂肪燃焼だけでなく食欲増進効果もあります。夏バテ解消にもいいですね。手軽に作れて作り置きもOKです。ミールトレーニングの一品に追加してみてください。


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