知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。
オートミールは低カロリーで、食物繊維やミネラルを含むダイエットにもおすすめです。
今回はオートミールについて紹介します！
オートミールの特徴
オートミールとは、欧州や米国ではおなじみの食材で、「えん麦」や「オーツ麦」と呼ばれる穀物を食べやすく加工した食材のことです。
オートミールは外皮を残したまま加工されるので、皮の部分に含まれる栄養分をそのまま摂ることがてきます。
オートミールの栄養分について
食物繊維には水に溶けない不溶性と、水に溶ける水溶性の2種類があるのですが、オートミールには、その二つがバランスよく含まれています。
不溶性食物繊維・・便のカサを増やし、排便をスムーズにして便秘を改善してくれます。
水溶性食物繊維・・便をやわらかくする働きや、腸管内の余分なコレステロールや糖の吸収を妨げ、老廃物、毒素に吸着し便として排泄します。悪玉菌を減らし腸内環境を整えてくれます。
タンパク質・・・・タンパク質は三大栄養素の一つ。筋肉や内臓、皮膚などの組織を作るために重要です。筋肉が衰えると代謝が下がるため、ダイエットには欠かせません。
鉄分・・・・・・全身に酸素を運ぶ働きを持つ赤血球を作る成分で、貧血予防になります。
ビオチン・・・・ビオチンは体内で糖・アミノ酸・脂質などの代謝に関わる補酵素として働き、エネルギーを作り出す手助けをしています。
【レシピ①】納豆オートミール
材料1人分 １人187kcal
納豆・・・・・・1パック
オートミール・・30g
水・・・・・・・大さじ4
きざみのり・・・適宜
万能ネギ・・・・適宜
作り方
① オートミールと水を耐熱容器へ入れてレンジ600Wで1分30秒加熱します。
② ①へ納豆とたれを混ぜ合わせます。
③ きざみのりの万能ネギをトッピングしたら出来上がり！
【レシピ②】オートミール梅茶漬け
1人分 1人130kcal
オートミール・・・30g
水・・・・・・・・200cc
お茶漬けの素・・・1/2袋
梅干し・・・・・・1個
大葉・・・・・・・３枚
白ゴマ・・・・・・適宜
作り方
① 大葉を千切りにします。
② オートミール、お水、お茶漬けの素を耐熱容器に入れて600Wで5分、レンジで加熱します。
③ ①、梅干し、白ゴマをトッピングしたら出来上がり！
スープジャーに材料を入れて放置するだけでもOKです。
ミールトレーニングの糖質補給として、オートミールも活用してみてくださいね！
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