知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。
アリシンは脂肪を燃やすために必要なビタミンB群と一緒に摂ることで
効果がパワーアップします。
今回はアリシンを含むネギがたっぷり使えるレシピを紹介します。
ネギの栄養分
ビタミンC・・・・ビタミンCは、ネギの白い部分に多く含まれます。皮膚や細胞のコラーゲンの合成に必須。風邪予防になります。
βカロテン・・・・βカロテンは、主にネギの青い部分に含まれます。抗酸化作用が高く、皮膚や目・粘膜を健康に保ったり、免疫機能を強化
カルシウム・・・・カルシウムは、主にネギの青い部分に含まれます。骨を丈夫にしてくれるため、成長期の骨の形成や、骨粗しょう症の予防に役立ちます。
アリシン・・・・・アリシンは、ねぎの独特な匂いのもとになります。アリシンは免疫力を高めてくれます。また、アリシンはビタミンB1と結合して吸収がよくなり、脂肪燃焼効果をパワーアップさせたり、疲労回復をサポートしてくれます。
ビタミンB群を含む食材を紹介
ビタミンB1を含む食材・・・豚ヒレ肉、豚モモ肉、カツオ、マグロ、玄米、豆腐
ビタミンB2を含む食材・・・豚レバー、ぶり、さわら、ホーレン草、納豆
ビタミンB6を含む食材・・・豚ヒレ肉、鶏ささみ、マグロ、カツオ、さつまいも、バナナ
【レシピ①】ノンオイル万能ネギだれ
材料 作りやすい分量
長ネギ・・・・・・・・・・1本 ※青ねぎでもOK
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1と1/2
水・・・・・・・・・・・・100ml
オリゴ糖・・・・・・・・・小さじ1/2
鶏がらスープの素（顆粒）・小さじ1
みりん・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・大さじ1
お酢・・・・・・・・・・・大さじ4～5
白すりゴマ・・・・・・・・小さじ1
こしょう・・・・・・・・・少々
作り方
① 長ネギはみじん切りにして塩を振り、フライパンへ入れて弱火でじっくり炒めます。
② 火が通ったら残りの材料を順に入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり！
【レシピ②】レンジで簡単無限ネギ
材料2人分 1人134kcal
長ネギ・・・・・・・・・・200g
ツナ缶・・・・・・・・・・1/2缶
中華だし(顆粒)・・・・・・小さじ1
オリゴ糖・・・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・・・・小さじ1
黒胡椒・・・・・・・・・・少々
すり胡麻・・・・・・・・・大さじ1/2
作り方
① ネギは斜め薄切りにします。
② 耐熱容器へ①とすり胡麻以外の材料を全て入れます。
③ 電子レンジで600W5分で温めます。
④ 混ぜ合わせて、すり胡麻をトッピングしたら出来上がり！
ネギダレは、作りおきして鶏ささみや豚肉にかけたり、納豆や豆腐へトッピングにもおすすめです。
アリシンパワーで脂肪をどんどん燃やしましょう。
