知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

腸にいいとされる発酵食品の一つ「納豆」は、アンチエイジングや免疫力アップの成分も含んでいるスーパーフードです。

今回は「納豆」の簡単アレンジレシピを紹介します。

納豆菌について

納豆に含まれる、納豆菌は腸に生きたまま届き、腸内の悪玉菌が増えにくい環境を作ると言われています。ちなみに納豆10gには100億個もの納豆菌がすんでいると言われています。

納豆に含まれる栄養成分

タンパク質・・・タンパク質は三大栄養素の一つ。筋肉や内臓、皮膚などの組織を作るために重要です。筋肉が衰えると代謝が下がるため、ダイエットには欠かせません。

ビタミンB2・・ビタミンB2は、脂質をエネルギーに変え、皮膚や粘膜を健やかに保ち、美肌にしてくれます。

ビタミンK・・・血液の凝固に関わり、不足すると止血し にくくなります。また、カルシウムとともに骨の形成をサポートしてくれます。

食物繊維・・・・水溶性＆不溶性食物繊維が腸壁を刺激し善玉菌を増やし、便秘解消にも役立ちます。

【レシピ】①　たくあん納豆しらす豆腐

材料2人分　１人175kcal

納豆 ・・・・1パック

絹ごし豆腐・ 300g

しらす ・・・大さじ1

たくあん・・・ 大さじ1

かいわれ大根・ 1/2パック

大葉・・・・・ 3枚

A

しょうゆ・・・ 大さじ1

ごま油 ・・・・小さじ1

白いりゴマ 大さじ1/2

作り方

① たくあんと大葉は千切りにします。

② ①としらすAを混ぜ合わせます。

③ 水気を切った豆腐の上に②をトッピングしたら出来上がり！

【レシピ】②イタリアン納豆

材料2人分　1人73kcal

小粒納豆・・・1パック

ミニトマト・・4コ

たまねぎ・・・1/8コ

バジル・・・・3枚

レモン・・・・2切

塩・こしょう・少々

オリーブ油・・小さじ1

作り方

①   ミニトマトは7mm角に切る。たまねぎとバジルはみじん切りにします。

②    ①と納豆オリーブ油を混ぜます。

③    器に盛り付けたら、レモンを絞り、塩・こしょうで味を整えます。

※お好みで粉チーズをかけるのもおすすめです。

ミールトレーニング中や日常でも積極的に食べたい「納豆」。アレンジを加えて味変すると、食事も楽しくなってきますね。

どちらのレシピも、レタスやキャベツを追加するとさらにお野菜たっぷりいただけます。

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