知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

新鮮な魚料理を手軽に楽しめる、イワシの缶詰。手軽に使えて栄養価の高いイワシは中性脂肪を下げる効果のあるEPAやDHAを含んでおり、ミールトレーニングにもおすすめの食材です。

今回は、手軽に作れるにんじんとイワシ缶のごまあえのレシピを紹介します！

いわしの特徴

いわしは、ニシン科またはカタクチイワシ科の青魚の総称です。成魚は全長10～30㎝ほどになり、体は細長く、青黒い背と白い腹が特徴です。

いわしはお刺身や塩焼きのほか、各地の郷土料理でも多く使われています。現在、日本で流通しているイワシは主にマイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシの3種類です。

「マイワシ」は脂ノリがよくお刺身に、脂が少なく小さめの「ウルメイワシ」は煮干しや干物に向いています。また、ほっそりとした「カタクチイワシ」は、アンチョビやオイルサーディンなどに加工されたり、稚魚がしらすとして食べられています。

いわしの栄養分について

DHA（ドコサヘキサエン酸）・・「不飽和脂肪酸」のうち「オメガ3（n-3）系脂肪酸」に分類される脂肪酸です。免疫反応の調整や脂質の抑制する働きもあるといわれています。

EPA（エイコサペンタエン酸）・同じくオメガ3（n-3）系脂肪酸のひとつです。血液をサラサラにしたり、中性脂肪値を下げてくれる働きがあるといわれています。

これらの不飽和脂肪酸は、人間の体では作られない貴重な成分です。

ビタミンD・・・・・・・・・・ビタミンDは、丈夫な骨作りをサポートする栄養素で、カルシウムの吸収を促進する働きがあります。

カルシウム・・・・・・・・・・カルシウムは骨を丈夫にしてくれるため、成長期の骨の形成や、骨粗しょう症の予防に役立ちます。

材料２人分　１人168kcal

イワシ缶（水煮）・・・・・1/2缶(100g)
にんじん・・・・・・・・100g

A
白すりごま・・・・・・・大さじ2
オリゴ糖・・・・・・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・・・・・・小さじ1

作り方

① 　にんじんは長さ4cm程の細切りにします。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して、水気を切ります。

② 　①へイワシとAを入れて和えます。

③　器に盛り付けたら出来上がり！　更に追いごまをしても美味しいですよ。

ミールトレーニングでもおすすめなタンパク質源の魚。缶詰を上手に活用することで時短にもなります。作り置きにも適しているレシピなので、副菜メニューとしてレパートリーへ追加してくださいね！

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あなたの生活スタイルやあなたの食の好みに合わせたプログラムのため、無理なく続けられます。

＞ダイエット本気ではじめたいけど、本当に続けられるかな。

＞いままで何度もダイエットに失敗してきた私でも大丈夫かな？

＞我慢が苦手！できるだけ短期集中でダイエットできたらいいな！

迷っているときは、先にスタートした先輩の意見を聞くのがいちばん！

体重だけでなく、心まで軽くなった方もいらっしゃいますね。人生を楽しく元気に過ごせるように「最後のダイエット」をはじめてみませんか？

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