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豆乳ヨーグルトは、腸内環境を整える善玉菌や善玉菌のエサとなるオリゴ糖や食物繊維を含んでいます。ほかにも、女性ホルモンと似た構造を持つ大豆イソフラボンや、抗酸化作用を持つサポニンも豊富。
今回は、腸活ダイエットにおすすめな豆乳ヨーグルトについて紹介します!
豆乳ヨーグルトの特徴
豆乳ヨーグルトと通常のヨーグルトの違いは植物性か動物性になります。豆乳ヨーグルトは大豆から作られているため、通常のヨーグルトには含まれない食物繊維や大豆イソフラボンが含まれています。
また、プレーンヨーグルトと比較して脂質が少なく、たんぱく質が多いことが特徴。乳成分は使われていないので、牛乳にアレルギーのある方や、乳製品が苦手な方でも食べることができます。
豆乳ヨーグルトの栄養成分
タンパク質・・・・タンパク質は、筋肉や骨、血液、髪、爪などを作っています。なのでタンパク質不足になると、体の中に材料が入ってこないため筋肉が減り代謝が下がります。
イソフラボン・・・大豆イソフラボンは女性ホルモンが低下したときにホルモンの代わりに作用してくれる女性にうれしい栄養素
サポニン・・・・・サポニンには抗酸化作用があるため、アンチエイジングやコレステロールを除去し肥満防止につながります。
ビタミン類・・・・ビタミンEやビタミンB1、B2、ナイアシンといったビタミン類が含まれています。血流をよくしたり、脂肪や活性酸素の酸化を防止してくれます。
【レシピ】豆乳ヨーグルトを使ったドレッシング
材料2〜3人分
豆乳ヨーグルト(無糖)・・・・ 大さじ4
オリーブオイル・・・・・・・・ 小さじ2
塩 ・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
はちみつ・・・・・・・・・・・大さじ1
レモン汁・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
こしょう・・・・・・・・・・・ 適宜
作り方
① 豆乳ヨーグルトとオリーブオイルを混ぜ合わせます。
② さらに塩、はちみつ、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。
③ お好みでこしょうで味を調整したら、出来上がり!
豆乳ヨーグルトドレッシングに味噌を加えてディップにしても美味しくいただけます。手作りのドレッシングは、ヘルシーで安心して食べられます。ぜひ腸活ダイエットで野菜をたっぷり食べるときに活用してくださいね!
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マイナス1〜3kg!腸活10日間コース体験者の声
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