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むくみ解消には、余分な水分を排出するカリウムが効果的です。今回は、カリウムが豊富なとうもろこしと食物繊維を含む塩昆布を使ったスープを紹介します。

コーンと塩昆布のスープの栄養成分について

＜とうもろこし＞

食物繊維・・・・・不溶性食物繊維が多く、とくに実(粒)の皮にセルロースと呼ばれる食物繊維が含まれています。腸内環境を整え、腸の動きも活発にしてくれるので便秘解消に役立ちます。

カリウム・・・・・カリウムは体内に溜め込んだ塩分や水分の排出を促して、むくみ予防に効きます。

ビタミンB1・・・ビタミンB1は、糖質を工ネルギーに変換するのに必要なビタミンです。人の運動機能に関係し、疲労回復や集中力を高める効果があります。

＜塩昆布＞

アルギン酸・・・・・アルギン酸は水溶性の食物繊維の一種です。ぬめりにより余分なコレステロールを包みこんで体外に排出する作用を持ちます。

フコイダン・・・・・フコイダンも水溶性の食物繊維の一種で、免疫を高める働きやウイルス感染からの細胞を保護する働きがあります。

グルタミン酸・・・・昆布にはアミノ酸の一種。うま味成分のグルタミン酸も含まれています。グルタミン酸は、胃や腸を保護し消化吸収を助けてくれます。また皮下脂肪や内臓脂肪をつきにくくしてくれます。

フコキサンチン・・・海藻に含まれる褐色の色素成分「フコキサンチン」は、脂肪の蓄積を抑えたり、たまった体脂肪を燃やすためのタンパク質を活性化してくれる作用もあります。

【レシピ】とうもろこしと塩昆布のスープ

材料2人分　1人235kcal

にんにく・・・・2片
しょうが・・・・10g
にら・・・・・・50g
たけのこ水煮・・100g
ごま油・・・・・小さじ1
水・・・・・・・400ml
コーン（缶詰）・100g

A
コンソメの素・・1個
塩昆布・・・・・20g
酒・・・・・・・大さじ1

作り方

① 　にんにくはみじん切りに、しょうがは千切りに、にらは小口切りに、たけのこは食べやすい大きさにカットします。

② 　鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒めます。

③ 　にんにくの香りが出たら水を加え、沸騰したらたけのこを加え、3分ほど煮ます。

④ 　コーンとAを加え味を加え、ニラを入れたら出来上がり！

今回のレシピは、簡単に作れてむくみ改善に役立つスープです。たけのこやニラには、脂肪燃焼をサポートするビタミンやミネラルを含んでいるため、腸活ダイエットにおすすめのスープです。

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＞ダイエット本気ではじめたいけど、本当に続けられるかな。

＞いままで何度もダイエットに失敗してきた私でも大丈夫かな？

＞我慢が苦手！できるだけ短期集中でダイエットできたらいいな！

迷っているときは、先にスタートした先輩の意見を聞くのがいちばん！

体重だけでなく、心まで軽くなった方もいらっしゃいますね。人生を楽しく元気に過ごせるように「最後のダイエット」をはじめてみませんか？

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