知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

ナスは、さまざまな料理に使える万能野菜です。低カロリーでダイエットにもおすすめ。便秘解消に期待できる食物繊維やアンチエイジングに効果的なポリフェノールも豊富です。

今回は、ダイエットにぴったりなナスについてを紹介します。

ナスの特徴

ナスはインドが原産とされるナス科の一年草で、別名「ナスビ」とも呼ばれています。世界中で栽培されていて、果実は黒紫色が多く色や形は様々な種類があります。

なすの味は、淡泊でクセがなく、油との相性がよい野菜です。味もしみこみやすく、料理のジャンルを問わず使える定番の野菜です。

ナスの栄養分について

ナスニン・・・ナスの黒紫色の皮には特有のポリフェノール「ナスニン」が豊富に含まれています。ナスニンには強い抗酸化力があるため、アンチエイジングケアに期待できます。

カリウム・・・カリウムが豊富に含まれていることもナスの特徴です。カリウムには体の熱を逃がす働きがあります。また、塩分のバランスを整えて余分な水分を排出し、むくみ改善に役立ちます。

食物繊維・・・腸内に溜まった不要な老廃物を体外へ排出する働きを持つ上、善玉菌を増やす作用もあるため、腸内の環境を整える効果があります。

葉酸・・・・葉酸は水溶性のビタミンB群の一つです。新しい赤血球を作り、妊娠初期の活発な細胞分裂時には必要不可欠な栄養素です。

材料2人分　1人40kcal

なす・・・・・3本
おろし生姜・・大さじ1
塩・・・・・・小さじ1/2
めんつゆ・・・小さじ1
大葉・・・・・1枚

作り方

①　なすを半月切りの薄切りに、大葉を千切りにします。

②　なすを塩でもみ、さっと水につけ、軽くしぼります。

③　おろし生姜とめんつゆで和えます。

④　器に盛り付けて、大葉をトッピングしたら出来上がり！

今回のレシピは、火を使わずに手軽に作れます。冷蔵庫に常備しておくのもいいですね。ナスは腸内環境を整えてくれる食物繊維や抗酸化作用のあるポリフェノールを含んでいます。ミールトレーニングの副菜として活用してくださいね。

しっかり、たっぷり、きっちり食べるをコンセプトにしている、カロリアミールトレーニング®
あなたの生活スタイルやあなたの食の好みに合わせたプログラムのため、無理なく続けられます。

＞ダイエット本気ではじめたいけど、本当に続けられるかな。

＞いままで何度もダイエットに失敗してきた私でも大丈夫かな？

＞我慢が苦手！できるだけ短期集中でダイエットできたらいいな！

迷っているときは、先にスタートした先輩の意見を聞くのがいちばん！

体重だけでなく、心まで軽くなった方もいらっしゃいますね。人生を楽しく元気に過ごせるように「最後のダイエット」をはじめてみませんか？

この記事を気に入ってくれたら
LINE友達追加してくれると、うれしいです！