知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。

キャロットラペは、にんじんを使った作り置きや副菜にもおすすめのメニューです。にんじんには、手に入りやすく、βカロテンや便秘に効果的な食物繊維やむくみ予防になるカリウムも豊富なのでダイエットにぴったりの食材です。

今回は、作り置きや副菜にもおすすめのキャロットラぺについて紹介します！

キャロットラペについて

キャロットラペは、フランス料理の一つで、千切りにしたにんじんをレモン汁やオリーブオイルで和え、爽やかな味わいと彩りを楽しむ料理です。シンプルで健康的ながら、風味豊かな一品であり、前菜やサラダとして広く愛されています。

にんじんの栄養成分について

βカロテン・・・体内でビタミンAへ変換されます。抗酸化作用が高く、皮膚や目・粘膜を健康に保ったり、免疫機能を強化します。

カリウム・・・塩分のバランスを整えてむくみ改善に役立ちます。

不溶性食物繊維・・・・便のカサを増やし、排便をスムーズにして便秘を改善してくれます。

水溶性食物繊維・・・・便をやわらかくする働きや、腸管内の余分なコレステロールや糖の吸収を妨げ、老廃物、毒素に吸着し便として排泄します。悪玉菌を減らし腸内環境を整えてくれます。

材料2人分　1人74kcal

にんじん・・・・1本（150g)
酢・・・・・・・大さじ1
オリーブオイル・小さじ2
オリゴ糖・・・・小さじ1/2
塩・こしょう・・適宜

作り方
①　にんじんを千切りに切ります。
※ピーラーを使ってもOKです。また皮ごと使うのと食感がしっかりめになり、栄養を無駄なく活かせます。
②　①と他の材料を和えたら出来上がり

キャロットラペは、とても簡単に作れて、冷蔵庫で1週間保存可能です。材料も年中、手に入りやすいため、ミールトレーニングの副菜としても重宝します。レモンやオレンジの果汁を追加したり、ナッツやツナを混ぜるなどアレンジは無限大です。

しっかり、たっぷり、きっちり食べるをコンセプトにしている、カロリアミールトレーニング®
あなたの生活スタイルやあなたの食の好みに合わせたプログラムのため、無理なく続けられます。

＞ダイエット本気ではじめたいけど、本当に続けられるかな。

＞いままで何度もダイエットに失敗してきた私でも大丈夫かな？

＞我慢が苦手！できるだけ短期集中でダイエットできたらいいな！

迷っているときは、先にスタートした先輩の意見を聞くのがいちばん！

体重だけでなく、心まで軽くなった方もいらっしゃいますね。人生を楽しく元気に過ごせるように「最後のダイエット」をはじめてみませんか？

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