新玉ねぎとキャベツの簡単ヘルシーコールスロー

知ってるだけで行動が変わる豆知識「がんばらない！ダイエット」をお届けします。

スーパーで年中みかける玉ねぎですが、この時期になると新玉ねぎが並びますね。

またキャベツも柔らかくて甘い春キャベツが出回ります。

今回は、春にしか食べられないコールスローのレシピを紹介します。

新玉ねぎとキャベツのコールスローについて

玉ねぎを生で食べるのが苦手な方でも、新玉ねぎは甘くて食べやすいもの。

この季節にしか味わえない、新玉ねぎのコールスローは副菜としてもおすすめです。

また、マヨネーズを使わないためヘルシーです。

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新玉ねぎとキャベツの簡単ヘルシーコールスローのレシピ

材料2人分　1人分282kcal

春キャベツ・・・・1/8玉(100g)
新玉ねぎ・・・・・1/2個(110g)
ハム・・・・・・・4枚
コーン・・・・・・100g
ミックスビーンズ・・1袋(70g)

A
オリーブオイル・・大さじ1
酢・・・・・・・・大さじ1
オリゴ糖・ハーブソルト・各小さじ1
粒マスタード・・・小さじ1/2
ブラックペッパー・適量

作り方

①キャベツを千切りして、水気を切ります。

②新玉ねぎはくし切りにします。

③ハムは細切りにします。

④ ボウルへ①〜③を入れてAと混ぜ合わせます。

⑤最後にミックスビーンズを合わせて、お皿に盛り付けたら出来上がり！

今回は、紫の新玉ねぎを使いました。カラフルできれいですね！サラダやコールスローなどさまざまなバリエーションのレシピがあると、助かりますよね。　ダイエットメニューにお役立てください。

手ばかりでは、コーンとミックスビーンズは主食でカウントしてくださいね！