知ってるだけで行動が変わる豆知識「これが最後のダイエット」をお届けします。
丸くて桃色の皮が特徴的で、甘くてジューシーな桃は子供から大人まで人気のある果物ですね。
桃にはペクチンという食物繊維が豊富で腸内環境を整えてくれます。むくみ予防になるカリムむも含んでいます。また低カロリーなので、ダイエット中でも安心な果物です。
今回は、腸活ダイエットに効果的な桃について紹介します。
桃の特徴
桃はバラ科サクラ属の植物。中国が発祥の果物で、古来中国では、桃には長寿の効果があると考え、仙薬にしていました。日本に伝えられたのは弥生時代と言われ、現在では、山梨県や福島県、長野県での生産が多く、品種はなんと100種類もあります。
桃は新鮮なまま食べるほか、ジャムやジュース、パイなどの調理にも利用されます。また、中国のシンボルとしても知られ、幸運や長寿の象徴とされています。
桃の栄養成分について
食物繊維・・・・・桃には水溶性と不溶性の両方の食物繊維を豊富に含んでいます。水溶性食物繊維は腸内の便を柔らかくすることによって便通を促す働きがあります。不溶性食物繊維は水分を吸収して便の量を増やし、腸を刺激します。腸が刺激されるとぜん動運動が活発になり、便通を促進してくれます。
ビタミンC・・・・肌のツヤやハリを維持したり、疲労回復、免疫機能を高めたりと身体を健康に維持していく上で必要不可欠な栄養素のひとつです。
ビタミンE・・・・ビタミンEは、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康をサポート。アンチエイジングに効きます。また血行をよくしてくれるので、冷え性改善にもなります。
カリウム・・・・・塩分のバランスを整えて余分な水分を排出し、むくみ改善に役立ちます。
【レシピ】桃と生ハムのサラダ
材料2人分 1人132kcal
生ハム・・・・2〜3枚
桃・・・・・・1個
ベビーリーフ・1袋
A
オリーブ油・・小さじ1〜2
酢・・・・・・小さじ1〜2
塩・・・・・少々
作り方
① 桃は大きめの一口大のそぎ切りにする。ベビーリーフは食べやすい大きさにちぎる。
② ボウルに入れ①とAを混ぜ合わせる。
③ 器に盛り付けたら出来上がり!
※ベビーリーフがない場合は、レタスやサニーレタスなどで代用もOKです。
桃は食物繊維やカリウム以外にも、お肌は疲労回復をサポートしてくれるビタミンCやEも豊富です。
果物と野菜の組み合わせでいつものサラダを食べて、腸活ダイエットを楽しんでくださいね。
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